Neues Restaurant erst eröffnet Aus nach 25 Jahren: Johann Lafer verlässt seine Stromburg Schicht im Schacht: Johann Lafer widmet sich neuen Aufgaben. Hier kochte er im Februar auf dem 49. Ball des Sports in Wiesbaden. © Andreas Arnold / DPA Erst im April eröffnete er sein neues Restaurant "Johanns" auf der Stromburg. Damit ist für Johann Lafer nun Schluss. Er verlässt nach über zwei Jahrzehnten sein gastronomisches Imperium. Erst zu Beginn des Jahres gab Johann Lafer den Abschied von den Sternen bekannt: Er schloss sein Luxus-Restaurant "Val d'Or" auf der Stromburg bei Bad Kreuznach in Rheinland-Pfalz. Dieses hatte seit 1994 einen Michelin-Stern getragen, 1998 wurde ihm sogar ein zweiter verliehen. Den hielt er bis 2009. Anscheinend hatte der TV-Koch keine Lust mehr auf die Welt der Sterne-Gastronomie. Im Januar sagte er im Interview mit der Süddeutschen Zeitung: "Ich will volksnäher werden. Ich gehe zurück zu meinen kulinarischen Wurzeln. Wo ist die stromstärke am größten. Ich will mich der Vision einer traditionellen, aber dennoch modernen Küche widmen. "
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Er starb am 25. Oktober 1625, auf dänischer Seite kämpfend, in der Schlacht gegen Tilly bei Seelze. Der Überlieferung nach ließ Tilly daraufhin das Gefecht abbrechen und begab sich zu dem sterbenden Obentraut, um dessen Heldenmut ein letztes Mal zu ehren. Der Deutsche Michel wurde im Laufe der Jahrhunderte Symbolfigur für den Deutschen. Er war, vielfach in Unkenntnis seiner Person falsch dargestellt, der Inbegriff eines aufrichtigen, ehrenhaften und tapferen Menschen. Wo ist die stromberg. Die mittelalterliche Fustenburg auch Stromburg genannt ist seit Anfang der 80er Jahre zu einem Burghotel und einem Feinschmeckerrestaurant des bekannten Fernsehkoches Johann Lafer umgebaut worden. Eine Besichtigung der Burg ist nicht möglich, das Burggelände ist aber frei zu besichtigen. Sie wurde 1056 von Graf Berthold aus dem Nahegau-Geschlecht der Emichonen errichtet. Nach der Zerstörung 1116 kam sie 1156 nach ihrer Wiedererrichtung als Lehen an die Pfalzgrafen bei Rhein. 1689 wurde sie durch die Franzosen zerstört. Eine Sehenswürdigkeit in Stromberg sind die Mauerreste der Burg Gollenfels mit einem im Jahre 1619 errichteten Burghaus und dem Denkmal für den preußischen Leutnant von Gauvain.
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