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So vermeidest du synthetische Pestizide und lange Transportwege. Wir zeigen dir, wie einfach du ihn in der Pfanne braten kannst. Foto: CC0 / Pixabay / utroja0 Kohlrabi ist gesund und lecker. Hier erfährst du, welche Nährstoffe Kohlrabi enthält und was du bei der Zubereitung beachten musst, … Weiterlesen Kohlrabi braten: Rezept für Pfannenkohlrabi Zubereitung: ca. 40 Minuten Koch-/Backzeit: ca. 30 Minuten Menge: 3 Portion(en) Zutaten: 2 Stück Kohlrabi 2 Schalotten Frühlingszwiebeln 0, 5 Packung(en) Räuchertofu 5 EL Olivenöl Prise(n) Salz und Pfeffer 1 EL Oregano Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 1 Prise(n) Muskatnuss Zubereitung Entferne die Blätter und Stengel am Kohlrabi und schäle ihn. Schneide den Kohlrabi in grobe Stücke und rasple diese in hauchdünne Scheiben. Kohlrabi braten ohne panade recipes. Schäle und schneide die Frühlingszwiebeln und die Schalotten: Schneide die grünen Stängel der Frühlingszwiebeln in kleine Ringe und lege diese zur Seite. Nimm das Räuchertofu und schneide es in kleine Würfelchen. Lege auch dieses vorerst zur Seite.
Als Beilage für das Gericht eignen sich Reis oder Kartoffeln ideal. Kohlrabi braten: Wir verraten Ihnen die besten Tipps und Tricks. (Bild: Unsplash/Monika Grabkowska) Videotipp: Kohl- und Gemüse-Abschäler im Test Aktuell viel gesucht Aktuell viel gesucht
Lassen Sie das Gemüse dann auch auf der anderen Seite für einige Minuten anbraten. Sobald der Kohlrabi leicht bräunlich ist, können Sie ihn aus der Pfanne nehmen. Leckere Kohlrabi-Gemüsepfanne mit Hähnchenstreifen Für das Gericht brauchen Sie 2 Kohlrabi, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 1 Paprika, 150 Gramm Hähnchenbrustfilet, 2 Teelöffel Olivenöl und Salz und Pfeffer. Gebratener Kohlrabi - Rezept mit Bild - kochbar.de. Schälen Sie zunächst das Gemüse und schneiden Sie alles in mundgerechte Stücke. Widmen Sie sich danach dem Hähnchenbrustfilet und schneiden Sie auch dieses in dünne Streifen. Kochen Sie nun Wasser auf und lassen Sie die Kohlrabistücke darin für 5 bis 6 Minuten garen. Erhitzen Sie danach das Olivenöl in einer Pfanne und geben Sie dann die Kohlrabistücke hinzu. Fügen Sie danach außerdem das restliche Gemüse und die Hähnchenbruststreifen hinzu, würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer und lassen Sie das Gemüse und Fleisch für etwa 5 Minuten anbraten, bevor Sie es wenden. Sobald Gemüse und Fleisch gut geröstet sind, ist die Gemüsepfanne fertig.
Stelle nun deinen Herd auf mittlere Hitze. Gib das Olivenöl zusammen mit allen Zwiebeln und dem Kohlrabi in eine Pfanne. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer, Oregano, Kreuzkümmel, Kurkuma und Muskatnuss. Brate den Kohlrabi ca. 10 Minuten unter stetigem Wenden gut durch, bis du das Räuchertofu hinzufügt und gut unterhebst. Brate nun alles für weitere 10 bis 15 Minuten, bis der Kohlrabi schön glasig wird. Gib nach Belieben hin und wieder mehr Öl oder einen Schuss Wasser hinzu und achte darauf, dass der Kohlrabi nicht anbrennt. Hacke frische Petersilie so, dass sich ca. eine Handvoll daraus ergibt. Kohlrabi braten ohne panade a lot. Gib diese nun zu dem Kohlrabi. Gib nun auch die kleinen Ringe der Frühlingszwiebel hinzu. Erhöhe für drei bis fünf Minuten noch einmal die Hitze, damit der Kohlrabi etwas krosser wird. Serviere ihn nun idealerweise zu Reis, Wurzelgemüse oder auch Fisch. Foto: CC0 / Pixabay / utroja0 Kohlrabi lässt sich gut kochen und zu vielseitigen Gerichten verarbeiten. Er ist günstig, lecker und regional erhältlich.
Die Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und mit den Kohlrabi gemeinsam braten. Den in Würfel oder Streifen geschnittenen Speck erst fünf Minuten vor Bratzeitende in die Pfanne schütten. Ansonsten würde er zu trocken werden. Am Schluss alles würzen und fertig sind die falschen Bratkartoffeln. Diese eignen sich übrigens auch gut für die Low-Carb-Ernährung, weil ihr Kohlenhydrate spart! Kohlrabi braten: Wie das Gemüse in der Pfanne gelingt | FOCUS.de. Dazu passen Würstchen in allen Variationen oder saftige Steaks. Ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen und ein schönes Wochenende:)