INDISCHE GEWÜRZE – INDISCHE KÜCHE Indische Gewürze in der Küche Die indische Küche besteht aus vielen verschiedenen regionalen Gerichten und Kochstilen, die der Größe und der kulturellen Vielfalt des Landes entsprechen und Religions- und Kulturgeschichte widerspiegeln. In der indischen Küche und ihren Gewürzen finden sich orientalische Einflüsse ebenso, wie Spuren der ehemaligen Kolonialmächte, zum Beispiel England. Indische gewürze online shop belgie. Die Vielfalt der indischen Gewürze und ihr komplexer und vielschichtiger Einsatz machen den exotischen Reiz der indischen Küche aus. Neben einzelnen Gewürzen werden viele tradierte Gewürzmischungen eingesetzt, zum Beispiel Curry oder Garam Masala. Diese speziellen Mischungen werden auch heute noch zum Teil in den Familien individuell nach alten Überlieferungen gemischt. Weiterlesen Klassische indische Gewürze Die Häufigkeit und Auswahl der Gewürze auf dem indischen Subkontinent ist von Nord nach Süd und von Ost nach West verschieden, es werden andere Akzente gesetzt. Die nordindische Küche ist orientalisch beeinflusst, deshalb verwendet man z.
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