In meiner diesjährigen Weihnachtsbäckerei stehen 4 bewährte Rezepte sowie 5 neue Sorten auf dem Zettel. In diesem Jahr habe ich mal Kokosmakronen mit ganzem Ei ausprobiert. Persönlich werde ich zukünftig wieder auf die Variante mit Eiweiß zurückgreifen, da mir diese Makronen einfach zu kompakt waren… Lecker waren sie trotzdem. 😉 Zutaten für ca. 60 Stück (3 Bleche): 6 Eier (zimmerwarm) 400g extrafeiner Zucker 1 Prise Salz 500g Kokosflocken 2TL frischen Zitronensaft 60 Oblaten mit 50 mm Durchmesser Zubereitung: Die ganzen Eier mit dem Zucker, Zitronensaft und der Prise Salz hell schaumig rühren. Das dauert einige Minuten und ein Schnitt mit dem Messer in die Eiermasse sollte hinterher gut zu sehen sein. Achtet darauf das die Eier Zimmertemperatur haben. Kokosmakronen mit ganzen eiern 2. Das ganze sollte zum Schluss eine wirklich sehr helle, super cremige Masse ergeben. Mit dem Küchenspatel hebt ihr jetzt die Kokosflocken gut unter. Das ganze lasst ihr dann mindestens 50-60 Minuten stehen, bis sich die Kokosflocken komplett mit der Eimasse vollgesogen haben, die Masse sollte hinterher so fest sein das man sie leicht Portionieren kann.
Die Kokosmakronen nach dem Backen gleich vom heißen Blech nehmen, damit sie nicht austrocknen. Viel Spaß beim Backen! Kokosmakronen-Rezept mit Bild als PDF downloaden Hier finden Sie weitere leckere Weihnachtsbäckerei-Rezepte:
Ho ho ho sehen die nicht süß aus? Ich liebe sie!! Sie sind soooo saftig … wie keine anderen 😀!!! Es gibt so viele Rezepte für Kokosmakronen, mal mit ganzen Eiern, mal nur mit Eiweiß, mal muss man das Eiweiß schlagen, mal nicht … Das Rezept hier ist uralt … Man röstet die Kokosraspel mit dem Eiweiss und Zucker in einem Topf – und Ja! ich weiß, das klingt komisch aber die Kokosmakronen sind echt der Hammer … Mit etwas Orangenschale schmecken sie leicht und nicht nur süß. Kokosmakronen mit Ganzen Eiern und Zitrone Rezepte - kochbar.de. Die Orangenschale verleiht der Makronen einen Hauch von Exotik … Lecker!!! Einmal ausprobiert und ihr werdet nie wieder für ein anderes Rezept greifen. Zutaten für etwa 30 Stück: 150 g Kokosraspel 190 g Zucker 1 Prise Salz 6 Eiweiß abgeriebene Schale einer 1/2 Orange runde Backoblaten (Durchmesser 40 mm) Die Koksraspel in einem Topf mit Zucker, Salz und Eiweiß gründlich verrühren. Bei kleiner Hitze anrösten, dabei ständig mit einem Holzlöffel rühren. Wenn die Masse eine Temperatur von 55-60°C erreicht hat und sich leicht vom Topfboden löst, von der Herdplatte nehmen.
Die fertigen Makronen aus dem Backofen holen und abkühlen lassen. Nach Geschmack können die Makronen nun noch mit flüssiger Schokolade verziert werden. Trocken in einer Keksdose aufbewahrt, sind die Makronen mehrere Wochen lang haltbar. Sie eignen sich, in einem hübschen Schraubglas oder einer Geschenkschachtel verpackt, auch als kleines Mitbringsel für die Liebsten. Kokos Makronen mit ganzen Eiern | Marion's Kaffeeklatsch. Tipp: Probiere auch dieses Rezept für Plätzchen von der Rolle, das sich ganz nach Geschmack anpassen lässt! Viele weitere einfache Backrezepte für süße und herzhafte Köstlichkeiten findest du in diesen Büchern: Welches ist dein liebstes Gebäck, das zur Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen darf? Teile deine Tipps und Rezepte in den Kommentaren! Vielleicht interessieren dich auch diese köstlichen Themen: Süße Kräuterkekse selber backen – mit Wildkräutern und Küchenkräutern Gewürzkuchen rein pflanzlich: schnell und einfach selber backen Schokoriegel selber machen: Schokoladenreste, Nüsse & Co. sinnvoll verwerten Gesunde, zuckerfreie Knabberbrötchen für Babys und Kleinkinder Selber machen Weihnachten Bitte melde dich an, um diese Funktion zu nutzen.
2019)... und anstatt Kristalzucker Puderzucker verwenden.? Ja. Kristall- und Puderzucker sind chemisch (ja, gekocht und gebacken wird mit Chemikalien) die gleiche Substanz (Saccharose), nur der Verteilungsgrad ist unterschiedlich. Beim Teigbereiten geht beides in Lösung; der Teig "weiß" daher nicht, ob er aus Puder- oder kristallinem Zucker gemacht wurde. War diese Antwort hilfreich? drucken Neues Thema Umfrage Powered by Invision Power Board (U) v1. Kokosmakronen mit ganzen eiern in de. 2 © 2003 IPS, Inc.
simpel 4, 25/5 (53) Spätzle - Hühnchen - Pfanne ww-geeignet, 6, 5* pro Person 30 Min. normal 4, 56/5 (52) Rucolasalat mit Mozzarella, Pfirsichen, Rohschinken und Honigdressing 10 Min. simpel 4, 4/5 (55) Frühstücksei im Schinkenmantel WW - 4, 5 P pro Person 5 Min. simpel 4, 39/5 (73) Bunter Nudelsalat grün-rot-gelb kalorienreduziert, low-fett - super lecker, ohne trocken oder fad zu sein 25 Min. normal 4, 39/5 (123) Frittata Gemüse-Eierkuchen 30 Min. Kokosmakronen mit Ganzen Eiern und Kokosraspel Marzipan Rezepte - kochbar.de. normal 4, 38/5 (11) Ziegenkäse im Schinkenmantel auf Rucola- bzw. Feldsalatbett locker leichter Salat mit Karamellsirup-Senf-Dressing, alles schnell und unkompliziert 15 Min. simpel 4, 36/5 (9) Kräuterpfannkuchen nach Jäger Art gefüllte Pfannkuchen 35 Min. normal 4, 35/5 (29) Bibimbap-Bowl vegetarisch 30 Min. simpel 4, 33/5 (19) Bunte Kopfsalatnester mit Joghurt-Kräuterdressing leckerer Blickfang auf jedem Salatbüfett 30 Min. simpel 4, 33/5 (7) Warmer Sommersalat mit Feta als Hautgericht für 2 Personen oder als Vorspeise für 4-5 Personen geeignet 15 Min.
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