Eiersalat mit Gurken schmeckt als Jause im Büro oder zu Gegrilltem. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 224 Stimmen) Zutaten für 2 Portionen 6 Stk Eier Essiggurken 1 Becher Sauerrahm 0. 5 TL Salz 2 EL Senf Zeit 30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Eier etwa 10 Minuten kochen, abschrecken. Die Eier schälen und würfeln, ebenso die Gurken. Senf, Sauerrahm und etwas Gurkenwasser dazugeben, salzen, alle Zutaten vermischen. Tipps zum Rezept Man kann noch Kräuter untermengen - je nach Geschmack. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KLASSISCHER EIERSALAT Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. GRIECHISCHER SALAT Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt. KALTER NUDELSALAT Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen.
simpel 3/5 (1) Salat mit roten Linsen, Gewürzgurken, Paprika, Feta und Zwiebeln einfach und vegetarisch 10 Min. normal (0) Rührei-Salat nach Thüringer Art gut vorzubereiten, taugt auch prima zur Resteverwertung 15 Min. simpel (0) Bauernsalat im Salatgurkenring 25 Min. simpel (0) Rindfleischsalat mit Paprika, Salatgurke und Chili-Brunch Single-Abendessen Nr. 138 30 Min. simpel (0) Knackiger Frischkäse mit Apfel, Gurke, Zwiebel 10 Min. simpel 4/5 (7) Nudelsalat mit Hackfleisch, Eiern, Gewürzgurken und Tomaten mal anders und überraschend gut 30 Min. normal 4/5 (18) Gefüllte Salatgurke 30 Min. normal 4/5 (4) 60 Min. normal 3, 67/5 (4) Pikanter Eiersalat mit Senfmayonnaise 25 Min. normal 3, 4/5 (3) Oma Walberers Eiersalat 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Eiersalat leicht und lecker Gefüllte Salatgurke in würziger Soße Als Hauptspeise oder Vorspeise 40 Min. normal 2, 8/5 (3) SABOs Schinken- und Eiersalat Sandwich 20 Min. simpel (0) Ei im Glas - Singleessen schneller Eiersalat, zum Frühstück als Brotaufstrich oder zum Löffeln 5 Min.
Sie enthalten Lycopin, sehr viel Vitamin C sowie auch das Nerven-Vitamin B1, Vitamin B6, E und auch Magnesium, Kalium und Mangan. Die Gurken sind die idealen Gemüse fürs Schlankbleiben und Schlankwerden – 100 Gramm beinhalten nur 14 Kalorien. Gurken sind reich an Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin A, C, D und E. Außerdem stecken in den Gurken auch Kalium, Calcium, Phosphor, Chlorid, Magnesium und Schwefel. Es gibt wirklich nichts hinzuzufügen, außer guten Appetit!
Ein leckeres frisch gebackenes Brot ruft gerade dazu einen Aufstrich selbst zu machen. Heute habe ich zum ersten Mal einen Eiersalat hergestellt. Es wurde Zeit! Das Hühnerei enthält bis auf das Vitamin C alle Vitamine und ist deshalb sehr gesund. Ob es roh oder gekocht verzerrt wird, macht bei den Nährstoffen keinen Unterschied. Untersuchungen haben herausgefunden, das Eier von Hennen, die möglichst natürlich gehalten werden – also mit Körnern, frischen Pflanzen, Samen, Schnecken, Insekten und Würmern gefüttert werden, viel höhere Nährstoffwerte aufweisen, als die Eier von Hennen die nur Körnerfutter erhalten. Also her mit den Bio-Eiern! Übrigens dauert die "Produktion" des Hühnereis ca. 24 Stunden, d. h. eine Henne kann theoretisch jeden Tag ein Ei legen. In Deutschland legen die Hennen pro Jahr übrigens knapp 10 Mrd. Eier. Ach du dickes Ei. Ich habe mich dabei bei meinem Eiersalat an keinem fertigen Rezept orientiert, sondern einfach mal drauf los gewerkelt. Da ich Mayonnaise im Salat nicht so sehr mag, bin ich damit sparsam umgegangen und habe einfach noch einen Teil "Gurkenwasser" von den sauren Gurken verwendet.
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