(0) Saure Sahne-Schnitten mit Früchten 75 Min. simpel (0) Sauerrahmcreme mit Früchten 20 Min. normal (0) Sauerrahmcreme mit Fruchtpüree 10 Min. simpel 2, 33/5 (1) Sauerrahmtorte mit zweifachem Fruchterlebnis ohne backen, ca. 12 Stücke 50 Min. normal 4, 68/5 (547) Cremige Kürbissuppe mit Äpfeln, Karotten und Kartoffeln 25 Min. normal 4, 62/5 (19) Zitronen-Kokos Cupcakes frisch, fruchtig und lecker 60 Min. normal 4, 52/5 (227) Hühnchencurry mit Kichererbsen und Mangostücken 20 Min. normal 4, 46/5 (220) Roter Heringssalat nach Omi Lenchen 45 Min. simpel 4, 44/5 (279) Rote Bete - Apfel - Salat mit roher Rote Bete, knackig! 10 Min. simpel 4, 26/5 (63) Matjesfilet nach Hausfrauenart sehr lecker 35 Min. Sauerrahmcreme mit früchten rezepte. normal 4, 59/5 (64) Blaubeerpfannkuchen mit Soße knusprige Fruchtpfannkuchen mit Soße 20 Min. normal 4, 56/5 (14) Naked Cake Beerentorte eine kleine leicht frische Sommertorte - gut geeignet auch als kleine Geburtstagstorte 60 Min.
Zutaten Ergibt 8-10 Stück Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Erdbeer-Sauerrahm-Terrine zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Für den Kleinhaushalt Die Terrine kann in der halben Menge zubereitet werden (ergibt 4-5 Portionen). Weniger lohnt den Aufwand nicht, die Terrine lässt sich jedoch problemlos 4 Tage frisch halten. Nährwert Pro Portion 323 kKalorien 1351 kJoule 29g Kohlenhydrate 2g Eiweiss 21g Fett Erschienen in 06 | 2002, S. 56 Zubereitung Schritt 1 Eine Cakeform von 30 cm mit Klarsichtfolie auslegen; am besten geht dies, wenn man die Folie auf der einen Seite mit Wasser befeuchtet. 2 Für die Erdbeerschicht die Beeren rüsten und in Stücke schneiden. Sauerrahmtorte Rezept | Dr. Oetker. Mit Puderzucker und Orangensaft pürieren. 3 Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wenn sie zusammengefallen ist, tropfnass in ein Pfännchen geben. Auf kleinem Feuer auflösen.
5 Zum Bestreuen Die Torte mit Staubzucker bestreuen und zugedeckt mindestens 24 Std. kalt stellen. 6 Zum Verzieren Marmelade mit Tortengelee verrühren und zum Kochen bringen. Unter Rühren ca. 1 Min. kochen lassen, vom Herd nehmen und auf Alufolie gießen. Nach dem Festwerden der Marmelade Herzen ausstechen und die Torte damit verzieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Sauerrahmtorte Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1562 kJ 373 kcal 1231 294 Fett 15. 71 g 12. 37 Kohlenhydrate 52. 76 41. 54 Eiweiß 4. 31 3. Früchte Mit Sauerrahm Rezepte | Chefkoch. 39 Unsere beliebtesten Rezept-Kategorien NEU: Süßes Kleingebäck Es muss nicht immer eine aufwändige Torte oder ein großer Kuchen sein! Entdecke unsere tollen Rezepte für Muffins, Zimtschnecken & Co. jetzt im Shop entdecken!
Bei der von mir verwendeten Gänsebrust handelt es sich um eine Oldenburger Hafermast Gänsebrust, die ganzjährig bei Wind und Wetter auf den Weiden umherlaufen dürfen. Die artgerechte Haltung ergibt am Ende ein Fleisch von hervorragender Qualität. Kommen wir nun zu den Zutaten und der Zubereitung. Die Gänsebrust wurde langsam im Smoker gegart und hatte ein Topping aus Orangenabrieb, Thymian und Honig. Alle Details erfährst du jetzt. Vorab: eine wirklich grandiose Kombination! Gänsebrust gepökelt & heißgeräuchert | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Zutaten für Gänsebrust Rezept vom Grill Südoldenburger Gänsebrust* 1 Bio Orange 2-3 Zweige frischen Thymian 1 Knoblauchzehe 2-3 EL flüssiger Honig 20g brauner Zucker Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1 EL Olivenöl 400ml Geflügelfond Ankerkraut Bratengewürz* Zubereitung der Gänsebrust mit Topping Im ersten Schritt nimmst du dir ein Filiermesser* oder ein Messer, welches du sonst benutzt. Schneide links und rechts des Brustbeins (der rote Strich oben auf dem Bild) von der Hautseite vorsichtig am Knochen entlang. Wenn du die Gänsebrust dann umdrehst, schneidest du ebenfalls vorsichtig von der rechten und linken Seite zwischen Brustfleisch und Knochen in Richtung Brustbein, sodass sich die beiden Gänsebrüste vorsichtig vom Knochen lösen.
Die Gans mit der Brust nach unten in eine große Edelstahlschale (z. B. die Konics von IKEA) legen und für 30 Minuten im Big Green Egg indirekt garen. Nach diese Zeit wird die Gans in der Edelstahlschale einmal gedreht. Die Gans bleibt nun für weitere 2, 5 - 3 Stunden auf dem Grill und wird alle 20-30 Minuten mit einer Mischung aus Wasser, Salz und Honig eingepinselt. Zum Ende des Garzeit den Grill auf ca. 220 Grad einregeln und für 30 Minuten grillen bis eine schöne Kruste entsteht. Sobald die Gans eine schöne Kruste hat, wird die Flüssigkeit aus der Schale genommen und zur Seite gestellt. Die Gans kommt anschließend wieder in die Schale und zurück auf den Grill. Am Big Green Egg werden in der Zwischenzeit alle Ventile geschlossen damit die Temperatur langsam sinkt und die Gans leicht weitergaren kann. In der Zwischenzeit die Innereien in einem Topf mit etwas Öl scharf anbraten und anschließend mit dem Geflügelfond und der Flüssigkeit aus der Edelstahlschale ablöschen. Weihnachtliche Gans vom Big Green Egg - BBQlicate | Grill- & BBQ-Blog. Die Sauce nochmal aufkochen, durch ein Sieb abgießen und bei mittlerer Hitze in einem Topf einreduzieren lassen.
Das wird jede Stunde wiederholt. Eine Stunde bevor die Gänse fertig sind, die Brust nach oben drehen. Am Ende der Garzeit sollten die Gänse durch sein. Das kann man durch Messen der Innentemperatur des Oberschenkels kontrollieren. Diese sollte im Bereich von 75 - 77 °C liegen. Die Gänse nun noch für 20 Minuten ruhen lassen, dann tranchieren und servieren. Gänsebraten im smoker parts. Als Beilage gehört für mich immer klassisch Rotkraut dazu. Als sonstige Beilage schmecken im Ofen gegarte Süßkartoffeln, Blech- oder Fächerkartoffeln, Knödel.... Hinweis: Bitte auf ausreichend Feuerholz achten. Ich habe knapp eine Schubkarre voll benötigt.
in Kooperation - WERBUNG mit Werbe-/Provision-Links* Weihnachtliche Gans vom Grill Die Albers Food Challenge geht in die vorletzte Runde und es gibt ein traditionelles Gericht zu Weihnachten, die weihnachtliche Gans vom Big Green Egg. Gefüllt mit Spekulatius, Orangen, Äpfeln und vielen mehr. Mehr zu Challenge findest du auf der Albers Food Facebook Page! Weihnachtsgans aus dem Smoker - BBQ Ömer. So eine Südoldenburger Gans ist schon eine großer Vogel und ich war lange am überlegen, welchen Grill ich dafür nehme. Letztendlich ist die Entscheidung für das Big Green Egg Large gefallen und der Platz auf dem Grill war auch unbedingt notwendig. Wenn auch eine Gans eine ganze Weile braucht, es lohnt sich definitiv! Ein echter Klassiker Die klassische Weihnachtsgans gibt es in vielen Haushalten in Deutschland am Heiligabend, bei uns gab es sie dies Jahr schon etwas früher, dennoch sollte die Füllung schon mal ein wenig an das Fest im Dezember erinnern. Eine Zutat musste es in jedem Fall sein, die Rede ist von Spekulatius. Kleiner Fun-Fact am Rande, eine der größten Keksfabriken die Spekulatius herstellt, kommt aus meinem Ort.