Caritas Werkstätten Hannover - Niels-Stensen-Haus - Anerkannte Werkstatt für Behinderte Engelbosteler Damm 72 30167 Hannover Tel. 0511/ 70 82-0 Fax: 0511/70 82-124 E-Mail: Annahmezeiten Wareneingang: Montag bis Donnerstag 08:00 -15:00 Uhr Freitag 08:00 - 13:45 Uhr Geschäftsführer: Christoph Heidenreich Sekretariat: Tel. : 0511/70 82-112 Fax: 0511/ 70 82-124 E-Mail: Werkstattleiter: Andreas Schute Tel. : 0511/70 82-199 Fax: 0511/70 82-599 Leitung Pädagogik und Bildung: Karin Adelmann Tel. : 0511/70 82-136 Fax: 0511/70 82-124 Produktionsleiter: Marco Lünzmann Tel. 0511/70 82-130 Fax 0511/ 70 82-139 Produktionsleiter: Michael Loidl Tel. 0511/70 82-131 Fax 0511/ 70 82-139 Leitung Berufsbildungsbereich: Frau Vogel Telefonnummer: 0511/ 7082- 324 E-Mail:
Die übrigen Absolventen erhielten Arbeitsplätze vornehmlich in der Beschützenden Werkstätte der Lebenshilfe am Kronsberg, da die Eingliederungswerkstätte selbst zu diesem Zeitpunkt noch nicht über die Produktionsstufe einer Werkstatt für Behinderte verfügte. Zugleich fanden ab 1. 4. 1971 36 Betreute in der Eingliederungswerkstätte Unterkunft in dem vom Caritasverband für die Diözese Hildesheim neu eingerichteten Agnes-Neuhaus-Heim in der Südstadt von Hannover. 1977 Umzug in das Carl-Morotoni-Haus am Engelbosteler Damm 72 Das Gebäude in der Spitzwegstraße reichte für die überaus große Nachfrage an Förderplätzen schon lange nicht mehr aus. Nachdem entsprechende Neubauplanungen für das Grundstück in der Spitzwegstraße bereits abgeschlossen waren, bot sich für die Diözese Hildesheim 1976 der Kauf der ehemaligen Feinkostfabrik Appel am Engelbosteler Damm an, um diese Gebäude unter anderem für die Arbeit des Niels-Stensen-Hauses umzubauen. In Erinnerung an die Verdienste des Gründers und Stifters des Heilpädagogischen Kinderheims erhielt der gesamte Gebäudekomplex den Namen "Carl-Morotoni-Haus", in dem zugleich weitere Organisationen der Behindertenhilfe Räume mieteten.
Das Budget für Ausbildung erhalten Sie solange es erforderlich ist. Maximal jedoch bis zum erfolgreichen Abschluss Ihrer Ausbildung. Arbeiten mehrere Personen, die mit einem Budget für Ausbildung gefördert werden, in einem Betrieb, können sie auch gemeinsam eine Anleitung oder Begleitung in Anspruch nehmen. Sollten Sie während der Ausbildung feststellen, dass Sie lieber Leistungen im Eingangsverfahren und Berufsbildungsbereich in einer Werkstatt für behinderte Menschen oder bei einem anderen Leistungsanbieter erhalten wollen, können Sie wechseln. Die Zeiten des Budgets für Ausbildung werden dann gegebenenfalls auf die Dauer des Eingangsverfahrens und Berufsbildungsbereiches angerechnet. Unter folgenden Voraussetzungen können Sie ein Budget für Ausbildung erhalten: Sie haben eine Behinderung und die Bundesagentur für Arbeit ist Ihr zuständiger Rehabilitationsträger. Ihre Aussichten am Arbeitsleben teilzuhaben oder wieder teilzuhaben sind wegen der Art oder Schwere Ihrer Behinderung nicht nur vorübergehend wesentlich gemindert und Sie brauchen deshalb Hilfen zur Teilhabe am Arbeitsleben.
Ein Gruß aus den Alpen Thema Alpenküche. Ich habe mich eigentlich schon im Keller meiner Eltern unser altes Raclette suchen sehen. In einem kurzen sentimentalen Moment anlässlich unseres Hochzeitstages fiel mir dann aber wieder ein Gericht aus dem Menü von unserem besonderen Tages vor 5 Jahren ein: Zürcher Geschnetzeltes. Damit konnte ich dem Göttergatten definitiv mal wieder eine große Freude bereiten. Gesagt, getan. Mann und Kinder glücklich und heute wird glaub ich noch gemeinsam das Hochzeitsvideo geschaut <3 Zusammen mit Kebo sucht Zorra typische Gerichte aus den Alpengebiete wie Südtirol, Österreich, Süddeutschland und der Schweiz. Da reiht sich das Zürcher Geschnetzeltes doch perfekt ein. Das Gericht aus der Schweiz besteht ursprünglich aus Kalbsfleisch, Kalbsnieren und einer Rahmsoße. Heutzutage wird es etwas freier interpretiert und meist verzichtet man auf die Nieren und peppt die Soße mit Champignons aus. Dazu werden meist Kartoffelpuffer serviert. In unserer Familientisch-Version habe ich ebenfalls nur Kalbsfleisch verarbeitet und auf Weißwein in der Soße verzichtet.
Habt ihr auch Lust bekommen? Züricher Geschnetzeltes mit Fenchel und Kohlrabi für 2-3 Erwachsene Kochzeit incls. Nockerln: etwa 30 Minuten Einkaufsliste 250g Schweinefilet (in Österreich Lungenbraten), Puten- bzw. Kalbsgulasch aus der Keule oder anderes weißes, mageres Fleisch ½ mittelgroße Kohlrabi ½ Fenchel 5 EL Weißwein 200ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker, von Alnatura 2 EL Ziegenfrischkäse 1 Zwiebel möglichst rohes Kokosöl (geschmacksneutral von Rapunzel), frische oder tiefgekühlte glatte Petersilie, Knoblauch, edelsüßes Paprikapulver, Salz, Pfeffer Zubereitung ½ Kohlrabi schälen sowie ½ Fenchel putzen und beides in geriebener oder mit der Küchenmaschine klein gehackter Form beiseite stellen. Auch eine Zwiebel hacken oder separat mit der Küchenmaschine zerkleinern. 250g gewaschenes und getrocknetes Fleisch in bis zu 1/2 – 1 TL Kokosöl scharf anbraten. Wenn das Fleisch außen Farbe angenommen hat, die Temperatur auf mittlere Stufe senken und das Fleisch leicht salzen. (Wer salzarm kocht, lässt diesen Schritt aus. )
Wenn mein Mann einkaufen geht, habe ich das Gefühl, er kauft vor allem Fleisch. Geht es nach ihm, sollte es das bei uns täglich geben. Das sehe ich anders, aber natürlich mag auch ich Klassiker mit Fleisch, wie z. B. Züricher Geschnetzeltes. Aber so mächtig und nur mit ein paar Pilzen im Gemüseanteil bringe ich es nicht mehr übers Herz. Und siehe da, so verändert schmeckt es uns sogar noch besser! Im Original wird Züricher Geschnetzeltes mit viel Sahne gekocht. Seit Claires Unverträglichkeiten gegen Kuhmilchprodukte, gibt es Sahne bei uns nicht. Und so sehr ich Sahnegerichte früher geliebt habe, ich komme wirklich auch gut ohne aus. Hier verwende ich stattdessen Ziegenfrischkäse. Der hat außer Salz keinerlei Zusätze. Außerdem hat er nur etwa 7% Fett, Sahne hingegen über 30%. Das fände ich für 2 EL nicht tragisch, aber wer soll denn dann den Becher leer machen?! Bei mir kommen außerdem Kohlrabi und Fenchel mit hinein und ich bin mir ziemlich sicher, auch wer glaubt die beiden Kumpanen nicht zu mögen, wird sie hier mögen.
Aufgrund der Produktvielfalt der Hersteller ist es möglich, dass es zu Kreuzkontaminationen kommt und auch Anteile von nicht aufgeführten Inhaltsstoffen in den Produkten enthalten sind. Des Weiteren bringt es der Betrieb einer Großküche mit sich, dass sich bei der Zusammenführung der verschiedenen Speisenkomponenten die Inhaltsstoffe vermischen und damit auch in diesem Produktionsschritt Kreuzkontaminationen auftreten können. Wir können daher nicht ausschließen, dass in den angebotenen Speisen neben den gekennzeichneten nicht noch weitere Inhaltsstoffe vorhanden sind. Das Studentenwerk Greifswald übernimmt daher keine Haftung für die Vollständigkeit der aufgeführten Inhaltsstoffe.