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Hast du mein Rezept für Puten Medaillons ausprobiert? Wenn du das Rezept ausprobiert hast und es auf Instagram als Foto teilst, dann verwende den Hashtag #lydiasfoodblog. Ich freue mich deine Kreationen zu sehen. Willst du mehr Rezepte und Ideen von mir sehen? …. dann folge mir auch auf Pinterest und Instagram. Liebe Grüße, Deine Lydia ❤❤❤ Puten Medaillons in Lauch-Rahmsoße Eine leckeres Fleischgericht mit Pute in einer rahmigen Lauch Soße Vorbereitungszeit 10 Min. Nudeln mit lauchsoße. Zubereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 30 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutschland, International Portionen 4 Kalorien 604 kcal Pfanne, Schneidebrett, Messer, Pfannenwender 500 g Putenmedaillons oder Puteninnenfilet Salz und Pfeffer 1 EL Öl z. B. Sonnenblumenöl, Distelöl, Rapsöl 1 Zwiebel 1 Stange Lauch (Porree) ca. 350-400 g 200 ml Geflügelbrühe 200 ml Sahne oder Sahneersatz ½ TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Senf 1/2 TL Paprikapulver etwas frische Petersilie zum Servieren Vorbereitung: Das Fleisch waschen und trocken tupfen.
Lauch längs halbieren, waschen, putzen und in Rauten schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und Lauch, Knoblauch sowie Schinken bei mittlerer Hitze 3 Minuten anschwitzen. 2. Zwischendurch Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. 3. Gemüsebrühe angießen und Lauch-Schinken-Mix weitere 5 Minuten garen lassen. Milch und Crème fraîche unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Nudeln in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und unterschwenken. Sofort servieren.
Unter dem Grill des Backofens überbacken, bis der Käse beginnt zu bräunen. Ähnliche Rezepte
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