Die Azoren sind die einzigen Teeanbaugebiete West-Europas. Die Insel São Miguel war lange Zeit für ihre Orangen berühmt. Seefahrer brachten die ersten Orangenbäume wohl schon Mitte des 16. Jahrhunderts auf die Azoren. Doch als Ende des 19. Jahrhunderts die Orangenbäume von einem Pilz befallen wurden, war das Geschäft mit dem Orangenexport vorbei und die Orangenbauern ließen sich etwas Neues einfallen. Von nun an bauten sie Ananas und Tabak auf der sonnigen Insel an. Und ein paar Landwirte hatten die kluge Idee, auf Tee umzusteigen. Verkaufen wir Tee von den Azoren? TEE-NEWSLETTER ABONNIEREN Unser Newsletter informiert Sie zweimal monatlich über neueste Tee-Trends, Rabatte und Aktionen aus unserem Teeshop und teilen Rezept-Tipps und Anleitungen rund um Tee. Außerdem: Unsere neuesten Blogposts von, dem Blog für alle, die Tee lieben. Tee von den azoren youtube. Als kleines Dankeschön schenken wir neuen Abonnenten einen Gutschein über 10% Rabatt für Ihren nächsten Einkauf. Jetzt Newsletter abonnieren
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Sie zogen los in die weite Gewürzwelt des nächstgelegenen Supermarktes, um alle Zutaten für ein indisches Dal zu besorgen. Am Gewürzregal angekommen, mussten sie sich schnell geschlagen geben: Brauchen wir wirklich so viele Gewürze? Wer bezahlt das alles? Und warum sehen die gar nicht so spannend aus, wie sie schmecken sollen? Fragen über Fragen. Mehr zur Gründungsgeschichte von Just Spices kannst Du hier nachlesen, denn hier soll es ja schließlich um die indische Küche gehen. Tatsächlich ist die indische Küche für ihre Unmengen an Gewürzen bekannt. Wir sind zwar höchst begeistert von dieser abgefahrenen Würzkunst, wissen aber auch, dass diese vor allem im Alltag eher abschreckend ist. Daher haben wir ein paar ausgewählte Gewürzmischungen aus Indien mitgebracht, die Dir das Kochen indischer Speisen deutlich erleichtern werden. Für ein Gericht brauchst Du nur noch ein Gewürz. Shop für hochwertige indische ayurvedische Gewürze & Lebensmittel. Klingt fast zu gut, um wahr zu sein, oder? Bevor wir Dir aber unsere Würzbuddies vorstellen, die Deine Currys, Eintöpfe und Dips zu echten Bollywood-Stars machen, stellen wir Dir zunächst einige der vielen spannenden, indischen Gewürze vor, die sich natürlich auch in unsere Mischungen geschlichen haben.
Das kulinarische Indien ist für uns ein Sinnbild für Currys, Chutneys, Tandooris, Naan Brot, Chicken Tikka Massala, aber vor allem: intensiv duftende Gewürze! Die Inder wissen sie in Kombination mit Fleisch, Hülsenfrüchten und Gemüse einfach beeindruckend einzusetzen. Viele Gerichte der indischen Küche sind leicht scharf bis sehr spicy. Es gibt allerdings auch reichlich harmlose Kreationen, die Deinen empfindlichen Gaumen maximal kitzeln. Für jeden Geschmack ist was dabei. Deswegen sind wir uns einig, dass jeder, der auf ein Fest für die Sinne steht, mehr Mut beweisen und öfter indisch kochen sollte! Egal ob als Fleischliebhaber oder Vegetarier, denn dank zahlreicher Rezepte mit Hülsenfrüchten können sich Letztere im wahrsten Sinne in Hülle und Fülle durch die indische Küche schlemmen! SO LEICHT KANNST DU INDISCHE REZEPTE KOCHEN Wusstest Du, dass es Just Spices ohne die indische Küche gar nicht geben würde? Indische Küche - WALTRAUDS GEWÜRZE - online kaufen. "Mal so richtig lecker indisch kochen! ", dachten sich unsere drei Gründer Florian, Ole und Béla.
Denn Bockshornklee findet sich in allen Curry Mischungen wieder. Die gelben Samen haben ein würzig-bitteres Aroma und kommen in der indischen Küche meist für Fleisch- und Fischgerichte zum Einsatz. Bei dem Wort Fenchel krampft sich sofort Dein Magen zusammen? Vielleicht weil Du die magenfreundliche Heilpflanze als Kind ständig in Form von Tee hast eingeflößt bekommen? Vergiss mal diese bösen Erinnerungen! Denn Fenchelsamen sind aus der indischen Küche nicht wegzudenken und einfach suuuuper lecker. Ihr feiner Anis-Geschmack schenkt vegetarischen Currys und Fleischgerichten eine süßliche Note. Indische gewürze online bestellen de. Und die Inder kauen die Samen nach dem Essen sogar pur – als Verdauungshelfer und Munderfrischer. Weiter geht es mit Kardamom: Dieses indische Gewürz findest Du vor allem im Süden des Landes. Die ätherischen Öle in den Kapseln der Pflanze haben ein süßlich-scharfes Aroma. Es gibt eine grüne und eine schwarze Variante. Wusstest Du z. B., dass grüner Kardamom in schwedischen Zimtschnecken vorkommt? Der herbe schwarze Kardamom eignet sich dagegen für herzhafte Gerichte.
Unser Tandoori Masala ist eine indische Gewürzmischung, mit der Fleisch mariniert wird, bevor es im sogenannten Tandoor, einem Holzofen, gegart wird. Traditionell jedenfalls. Doch auch ohne Ofen macht dieser Mix Dein Fleisch herrlich saftig, indem Du es vor dem Braten damit einreibst und kurz ziehen lässt. Perfekt für zarte Hähnchen-Sensationen! Garam Masala bedeutet übersetzt " heißes Gewürz ". Und tatsächlich macht diese Gewürzmischung der indischen Küche ihrem Namen alle Ehre. Ingwer und Tellicherry Pfeffer geben ihr ordentlich Schärfe, die Ceylon Zimt, Anispulver und Nelken mit einer leichten Süße ausgleichen. Garam Masala ist übrigens die Basis-Gewürzmischung, wenn Du häufiger indisch kochen möchtest. Indische gewürze online bestellen und. Ob Fleisch, Fisch, Linsen oder Reis mit Gemüse – damit hast Du den puren Geschmack Indiens auf der Zunge! Das Beste kommt zum Schluss: All unsere indischen Gewürzmischungen kannst Du im praktischen Set kaufen. So hast Du immer alle Gewürzmischungen, die Du für die indische Küche brauchst, parat und musst nicht erst ewig suchen.
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