RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Kartoffelsalat mit Ei, Gewürzgurke, in Streifen geschnittener Wiegebraten, Zwiebeln und etwas griefiges Speckfett. Guten Appetit! Es hat alles seinen tiefen Sinn Gogelmosch Beiträge: 906 Registriert am: 08. 10. 2012 #1232 von BesserWessi0815, 14. 06. 2014 01:48.. wäre es mal wieder mit überbackenem Toast (Scheibe Brot, Schinken, Käse und dann.... Apfelscheiben oder Mais aus der Dose oder Ananas oder Tomate oder Paprika oder.... ) - dasselbe geht auch im Sandwichmaker, die waren vor 30 Jahren mal "IN"(Hertie 50DM) - werde das Teil mal wieder rauskramen... - geht aber auch auf dem Backblech, wer noch eins hat...... Der Neue Gogelmosch / DDV EDITION / 9783943444698. "Der tut nix! "...... "Der will nur spielen"... - Peng! - #1233 von queeny, 14. 2014 01:59 Überbackenen Toast machte ich noch nie. Frage an Gogelmosch: Was ist denn Wiegebraten? Wenn Ihr Eure Augen nicht braucht um zu sehen, werdet Ihr Sie brauchen um zu weinen. Jean-Paul Sartre queeny 4. 381 21. 02. 2008 #1234 von Wega, 14. 2014 07:48 Zitat von queeny im Beitrag #1233 Überbackenen Toast machte ich noch nie.
Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr... Edition Sächsische zeitung
Als Zugereister hat man's ja nicht leicht. Sowieso nie (und nirgendwo, übrigens), und mit der Sprache erst recht nicht. Übrigens: auch nirgendwo – kommen Sie doch mal als Rheinländer ins Schwäbische, zum Beispiel. Aber gar nicht leicht hat man es als Sachse, so rein sprachtechnisch gesehen. Weil man im Fernsehen den sächsischen Tonfall als Prototyp fürs irgendwie Dämliche und/oder Einfältige, selten aber fürs Lustige ausgemacht hat. Natürlich will man sich als Zugereister manchmal durch sprachliche Annäherung einschmeicheln, aber da ist dann schnell mal Schluss mit Lustig. ALs ich neulich mal einen humorvollen Beitrag mit luschdig umschrieb, meldete sich doch prompt mein Offbassor fonndor säggsschn Schbrachbollidsei und korrigierte: Lussdisch! Und an anderer Stelle schrieb eine Aufpasserin einfach nur: Lusdsch! Ich war froh, dass ich beide Kommentatoren so gut kenne, um das als Spaß einordnen zu können. Das Gogelmoschhaus - gogelmoschhaus.de. Man ist ja in diesem Internet ansonsten nicht gerade verwöhnt. Richtig übel wär's geworden, wenn der eine oder die andere mich auf sächsisch beschimpft hätte, möglichst noch in erzgebirgischer Lautmalerei – dann hätte ich ja gar nichts mehr verstanden.
Man kann ihn auch als Fleischkäse bezeichnen. Da regional sehr unterschiedlich, gibt es ihn von grob bis sehr fein. In meiner Ecke gibt es ihn mittelfein. @altberlin Das Rezept, welches Du angegeben hast, ist aber kein Wiegebraten, sond wird hier Gewiegtes, Hackepeter, Mett, Schabefleisch oder auch als Tartar bezeichnet, welches vielerorts roh auf Brötchen oder Schnitte mit Gewürzen gemischt gegessen wird. Im Sommer aber nicht gerade zu empfehlen. Wenn es gebraten wird, nennt man es Beefsteak oder Frikadellen. Sollte irgendwas da falsch sein, bitte korrigieren. Danke! Ich krieg schon wieder Hunger! Wer sagt: "Hier herrscht Freiheit", der lügt, denn Freiheit herrscht nicht! #1241 von queeny, 14. 2014 14:16 Schabefleisch ist nur vom Rind. Mache ich viel Zwiebeln dran, viel Pfeffer, etwas Salz (darf nie versalzen sein) und nur Eigelb, die Masse auf frische Brötchen oder noch warmes Brot, aber immer Butter drunter, sehr lecker, allerdings nicht gerade preiswert. Schabefleisch muss immer frisch sein und möglichst sofort verbrauchen.
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