#1 Heute wollte ich mal etwas anderes ausprobieren und habe mich entschlossen Lachs im DO zu räuchern. Dazu habe ich Buchenspäne mit Apfelabschnitt und Rosmarin in den DO gelegt. Der Lachs kam auf einen zurechtgebogenenen Gemüsekorb. Durch das Blech ergab sich ein Spalt zwischen Deckel und Topf. Dieser Spalt ermöglichte, dass Sauerstoff in den Topf kam und genug Rauch entstanden ist. Unter den Topf kamen 10 Briketts. Nach einer Stunde war der Lachs saftig gegart und lecker geräuchert. #2 Ob du den Rauchgeschmack wieder raus bekommst..... Sag bescheid wenn du das nächste mal etwas damit gekocht hast. Gruss P. s. : Nein, ich will nicht nur nörgeln.... Dutch Oven Rezept | Cannelloni mit Spinat, Lachs und Ricotta • McBrikett. ich räuchere manchmal selbst und bis man die Wanne wieder sauber bekommt ist es ein riessen Zirkus. Die Wanne ist aus Edelstahl, der DO aus grossporigem Guss.... da denk ich mir halt meinen Teil. #3 Alles gut @supi. Ich werde berichten. Nach dem Reinigen mit heißem Wasser, hat es nicht sehr stark gerochen. Und falls es den Geschmack angenommen hat, ein Curry mit Raucharomen ist doch auch nicht schlecht.
Wer findet, dass Crispy Chicken bei KFC der Hammer ist, hat diese knusprigen Drumsticks vom Grill noch nicht probiert! Die knusprigen Hähnchenkeulen sind mega lecker und perfekt für die ganze Familie. Und das Beste ist: Mit diesem Rezept gelingt... (Werbung) Zucchini Rotolo mit Frischkäse, ist ein perfektes Gericht wenn es mal ohne Kohlenhydrate von statten gehen soll. Als Beilage zu Fleisch oder auch einfach so - einfach super lecker. Stargast in diesem Rezept ist der Kerrygold "Frisch &... 1 2 3... One Pot Pasta mit Räucherlachs und Mango aus dem Dutch Oven | Futterattacke.de. 79 Seite 1 von 79
Diese Masse wird nun auf dem Fisch verteilt. Die Kohle ist auch soweit... schon kann es losgehen... Ein Foto vom DO mit glühenden Kohlen habe ich mir diesmal gespart, 20-25 min später war nämlich auch schon wieder Schluss. Wollen wir mal einen Blick riskieren? Da das sieht doch schon verheißungsvoll aus! Anrichten und... Ich darf folgendes feststellen: 1) Wildlachs ist einfach der Hammer! Zwar deutlich teurer, aber immer wieder ein Genuss und deutlich besser als Zuchtlachs... und dann noch diese Farbe 2) Das Rezept ist super die Kombination, vor allem der Walnüsse, mit dem Fisch... genial! 3) Ich mache das nochmal! Dann aber werde ich die Kohlen schon mal auf den Deckel vom DO geben um diesen vorzuheizen. Außerdem kommen dann weniger (vielleicht 4) Kohlen unter den Topf. Für meinen Geschmack hätte die Kruste noch einen Tick Hitze vertragen, wohingegen mir der Lachs etwas zu weit war. Rezept: Zucchini-Lachs-Lasagne im Dutch Oven - MATSCH&PISTE Outdoor-Küche. Insgesamt aber... ein Traum. Glück Auf Anhänge Absoluter Geil! Deine Bilder sind ja wie immer 1. Sahne!
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