Selbst gemachtes Rosensalz ist nicht nur ein Blickfang am Tisch, sondern schmeckt auch fabelhaft. Die Mischung aus naturbelassenem, grobkörnigem Meersalz und getrockneten, fein gehackten Rosenblüten ist ganz leicht und schnell selbst herzustellen. Eine schöne Färbung bekommt das Salz von dunkelroten oder pinkfarbenen Rosenpetalen, beispielsweise von der Wildrose Rosa rugosa oder Rose de Resht. Blütensalz herstellen Archive - Wert der NaturWert der Natur. Für einen verführerischen Duft und hervorragenden Geschmack menge ich vorzugsweise Damascena-Rosen wie die Ispahan unter. Rosensalz selber machen ZUTATEN Getrocknete Rosenblüten, rot oder pink Fleur de Sel (kristallines Meersalz) oder Salzflocken ZUBEREITUNG Die gut getrockneten Rosenblütenblätter grob hacken, mit den Fingern zerreiben oder mit der Kräuterschere in kleine Streifen schneiden und mit dem Salz vermengen. Einige Tage in einem verschlossenen Schraubglas stehen lassen, damit das Salz den Rosenduft annimmt. TIPPS Ich verwende Rosenblüten aus dem eigenen Garten. Wichtig ist, dass diese nicht gespritzt wurden.
Wenn du es dunkel stellst bleibt die schöne Farbe sicher ein Jahr lang erhalten. Fülle dein Blütensalz abwechselnd mit weißem Steinsalz oder anderen bunten Blütensalzen wie Bärlauchsalz, Kornblumensalz oder Goldmelissensalz ab. auf diese Weiße kommt die Farbe ganz besonders gut zur Geltung. Dazu passt Löwenzahnsalz: Der Geschmack, des Salzes ist herb frisch, ich verwende es gerne für Wildkräutersalat und Fleisch. Besonders gerne mag ich es zu Huhn oder Gans, aber auch zu Eiern oder Gegrillten passt es sehr gut. Wozu würdest du Löwenzahnsalz empfehlen? Ich freue mich auf eure Kommentare 5 Antworten Es ist für mich so schön auf deiner Seite zu lernen. Blütensalz selber machen in german. Du beschreibst alles soooo gut, da kenne sogar ich mich aus. Ich liebe Wildpflanzen……Blumen und Kräuter. Habe etliches im Garten und möchte soviel es wie möglich verwenden. Hab's leider nicht so mit Namen, daher sehe ich immer wieder nach. Dich deine Seite ist einfach SPITZE! DANKESCHÖN! 🙏🤗 Vielen lieben Dank für das Lob! Genau darum schreibe ich…unf falls ich dir helfen kann tue ich das gerne!
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In den Sommermonaten erblühen die meisten Pflanzen in einem riesigen Farbspektrum. Aus essbaren Blüten lassen sich tolle Dinge zaubern, wie zum Beispiel ein buntes Blütensalz. Mit einem Körbchen und Messer ging es in der Natur und in meinem Garten auf Blütensammlung. Rasch füllte sich der Korb mit Lavendel, Taglilie, Schafgarbe, Rotklee, Kornblumen, Ringelblumen, Malvenblüten, Wiesensalbei, Johanneskraut, Gierschblüten, Holunderblüten, Quendelblüten und Hornklee. Die gesammelten Blüten trockenten rund 36 Stunden, teilweise bei 30 Grad in der Sonne auf einem Tuch. Die Trocknung kann bis zu drei Tage dauern. Sobald sich die Blüten in der Hand durch leichtes reiben zerkleinern lassen sind sie gut getrocknet. Blütensalz selber machen auf. Für mein Blütensalz habe ich 200g Hagelsalz und 40g getrocknete Blüten verarbeitet. Das Hagelblütensalz wird anschließend in eine Salzmühle gefüllt. Alternativ kann auch feines Speisesalz verwendet werden. Das Salz und die getrockneten Blüten werden für rund 20-30 Sekunden im Hochleistungsmixer zerkleinert und vermischt.
Grobes Meersalz mit frischen, essbaren Blüten wie Rosen, Lavendel, Kapuzinerkresse oder Kräutern wie Salbei, Rosmarin, Dill erfreut Auge und Gaumen. Glutenfrei Laktosefrei Vegan Drucken Speichern Zutaten Zubereitung Kommentare Gewürzmischungen Ergibt ca. Gramm Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. 5 EL frische essbare Blüten, z. Blütensalz selber machen in english. B. Ringelblumen, Rosen, Lavendel, Gänseblümchen, Kapuzinerkresse. Oder Kräuterblüten, z. von Schnittlauch, Salbei, Rosmarin, Dill 50 g grobes Meersalz 10 EL frische essbare Blüten, z. von Schnittlauch, Salbei, Rosmarin, Dill 100 g grobes Meersalz Zutaten in deiner Migros Kilokalorien 10 kcal 50 kj So gehts Zubereitung: ca. 20 Minuten trocknen lassen: ca. 1 Woche Blüten mit Stiel am Morgen ernten, wenn sie schon frei von Tau, aber noch nicht von der Sonne beschienen sind. Blüten am Stiel in eine Vase ohne Wasser stellen.
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In ein Gläschen abfüllen – fertig. Sieht auch als Geschenk sehr hübsch aus. TIPP: BUTTERBROT MIT SCHNITTLAUCHBLÜTEN Wenn die Schnittlauchblütenzeit gekommen ist, dann gibt es bei uns auch immer mal zum Schnittlauch aufs Butterbrot Schnittlauchblüten, denn sie zählen zu den essbaren Blüten. Kommt bei den Kindern super an und sieht schön aus. Alles Liebe, Birgit PS: Das ist ein Beitrag im Rahmen der #Kräutermamas. Beiträge zum elterlichen Hausmittel-Know-How sind bisher erschienen bei Gänseblümchen & Sonnenschein, Einfach grünlich, Mami rocks & littlebee. Für später pinnen: Hallo! Ich bin Birgit. Kräutersalz, Gewürzsalz, Blütensalz - 3 Geschenkideen aus der Küche - MrsBerry.de. Bloggerin, Weltverbesserin, (Wäregern-)Minimalistin und Mutter. Ich schreibe hier über meine Versuche unser hektisches Familienleben achtsamer, reduzierter und nachhaltiger zu gestalten. Ich will weniger Chaos, weniger Stress und weniger Zeug und dafür mehr Platz für die Dinge, die im Leben wirklich zählen.
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