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Nov. 2017 Weißkohl putzen, den dicken Strunk keilförmig herausschneiden und die Blätter in 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Beides in einem weiten Topf in 3 EL heißem Öl 10 Min. bei mittlerer Hitze andünsten. Tomatenmark zugeben und 5 Min. mitdünsten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Brühe zugießen, aufkochen und bei mittlerer bis milder Hitze abgedeckt 30 Min. schmoren. Inzwischen Petersilienblättchen abzupfen und fein hacken. Bergkäse raspeln. Schmorkohl mit Hackfleisch im Schnellkochtopf zubereitet - Rezept. Tofu trocken tupfen und klein würfeln. Tofu in einer Pfanne mit 1 EL Öl bei starker Hitze rundum braten. Tofuwürfel unter den Weißkohl mischen. Mit Bergkäse bestreuen und abgedeckt 5 Min. schmelzen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren. Genau das will ich JETZT!
3 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 20 Min. Koch- bzw. Backzeit 10 Min. Gesamt 30 Min. Heute kam mein neuer Fissler Schnellkochtopf wieder zum Einsatz. Es gab superleckeren Schmorkohl mit Hack und Salzkartoffeln. Zutaten 1 kleiner Kopf Weißkohl 500 g gemischtes Hack 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 große Zwiebel 3 Zehen Knoblauch Salz / Pfeffer eine gute Prise Kümmel (ich nehme gemahlenen) 1 EL Kräuter der Provence 1 TL Rübensirup Zubereitung Zuerst brate ich im Schnellkochtopf das Hack mit Zwiebeln und Knoblauch an, bis es ordentlich Farbe genommen hat. Schmorkraut mit Hackbällchen – Mensch Melly. Jetzt kommt der klein geschnittene Kohl mit dem Lauch und allen oben genannten Gewürzen dazu. Bei maximaler Hitze alles ca. eine Minute durchschwenken. Wasser oder Brühe auffüllen, ca. einen halben Liter, je nach Menge. Den Schnellkochtopf jetzt verschließen und höchste Kochstufe einstellen. Es geht sehr schnell, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist, angezeigt durch einen grünen Ring im Deckelkopf. Ab jetzt gilt die Garzeit, in meinem Fall fünf Minuten.
normal 3, 14/5 (5) Schmorkohl mit Ketchup 30 Min. normal 3/5 (4) Veganer Jäger-Schmorkohl mit Sojahack, Pilzen und Kartoffeln 20 Min. normal (0) Schmorkohl nach Mamas Art ein deftiger, leckerer Sattmacher 60 Min. normal (0) Schmorkohl nach Art von Bigos aus dem Ofen 30 Min. normal 3, 67/5 (4) 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Schmorkohl mit Kartoffeln 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Ostpreußische Küche - hier meine Variante aus Wirsing und mit Hackbällchen 45 Min. normal (0) Vegetarischer Schmorkohl 20 Min. simpel (0) statt Kohlrouladen 15 Min. normal (0) 30 Min. simpel (0) Bines Schmorkohl 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Currysuppe mit Maultaschen Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Schweinefilet im Baconmantel Süßkartoffel-Orangen-Suppe Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln
Zutaten 1 mittl. Weißkohl 500 Gramm Hackfleisch, gemischt 1 Zehe Knoblauch 1 klein. Zwiebel Salz und Pfeffer 1 Ei Paniermehl 250 ml Brühe, klar Margarine Kartoffelmehl Paprikapulver Zubereitung Weißkraut hacken (nicht zu klein, nicht zu groß). Margarine in einem großen Topf heiß werden lassen, den gehackten Kohl braun anbraten (immer mal etwas Margarine nachgeben und von Zeit zu Zeit wenden). Dann Pfeffer, Salz, 125-250 ml klare Brühe zugeben, umrühren und zugedeckt auf kleiner Flamme schmoren lassen. Dabei immer mal wenden und, wenn nötig, etwas Wasser oder Brühe nachfüllen (immer nur so viel, dass der Kohl nicht anbrennen kann). Zwischenzeitlich das Hackfleisch mit kleingehackter Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Ei und Paniermehl vermischen. Kleine Klößchen daraus formen, diese schön braun braten, samt Fett zum Kohl geben und mitschmoren. Wenn der Kohl eine schöne braune Farbe hat und weich ist, ist er fast fertig. Nun den Kohl mit Brühe auffüllen und mit Kartoffelmehl etwas andicken (Kartoffelmehl in kaltem Wasser angerührt, ist geschmacksneutral, bindet sehr gut und gibt keine Klumpen).