Hier am Berg, bei unseren fünf Nachbarn, hatten alle schon dieses Brot gebacken. Kurz nachgedacht fiel mir dann die geniale Idee ein: ich verschenke das Franziskusbrot an Foodblogger! Sofort gingen mir einige Foodblogkollegen durch den Kopf. Im Nachhinein muss ich sagen, dass dies eine sehr schwierige Idee war. Ich schrieb einige Foodblogger über Instagram an. Dann machte sich bei mir auch Enttäuschung breit, denn viele haben nicht mal geantwortet, obwohl sie meine Nachricht gesehen hatten. Ihr müsst wissen, ich schrieb ihnen nur, dass sie eine Überraschung bekommen und ob sie doch so nett seien, mir ihre Adresse zu senden. Also wirklich Leute, was ist denn los on dieser Welt? Haben die vielleicht Angst, man schickt ihnen etwas böses? Eine Geschichte: Franziskusbrot aus Rom - Kochen mit Diana. Oder schreiben sie den Datenschutz so groß? Dann sollten einige doch am besten garnicht im Netz vertreten sein, oder nicht? Jedenfalls war ich sehr enttäuscht, denn soviel Charakter, dass man jemandem eine Antwort schreibt, hätte ich von diesen Personen schon erwartet.
Frittatensuppe habe ich das erste Mal in Österreich gegessen. Und war davon begeistert. Ich glaube, das ist auch das erste österreichische Rezept hier auf dem Blog. Frittatensuppe esse ich sehr oft: selbstgemacht oder beim Wirten... Ja…Pasta mag ich auch sehr gerne. Wenn es schnell gehen muss, wird Pasta gekocht. Und wenn ich etwas mehr Zeit habe, dann gibt es Spaghetti al Ragù. Und wenn ich nicht so viel Zeit habe, ich aber Lust auf Spaghetti al Ragù habe, dann gibt es die vegane Variante davon... Ich bin nicht wirklich der Frühstücksmensch. Während der Woche gibt es daher eher nur einen Joghurt. Aber am Wochenende wird öfters Menemen zubereitet. Ich habe ein Foto des Gerichts in einer Zeitschrift gesehen, das Rezept gelesen und ich war mir sicher, dass es mir schmecken wird. Und das tat es. Aus diesem Grund wird es auch öfters zubereitet... Es gibt aber auch öfters Haferbrei. Ansatz für veganes Glücksbrot oder Hermann - VeganBlatt. Was mir an Haferbrei besonders gefällt? Genauso wie bei Humus kann man mit wenigen Zutaten immer wieder was anderes zubereiten.
Den Teig in einen grossen Kunststoff- oder Glasbehälter leeren und mit einem Tuch zudecken. Nicht mit einem Metallbesteck oder mit der Hand umrühren, eine Holzkelle ist ideal. Freitag Ruhen Samstag Ruhen Sonntag Gib 250 g Zucker dazu nicht umrühren! Montag Gib 250 ml kalte Milch dazu nicht umrühren! Franziskusbrot aus rom.com. Dienstag Gib 250 g Mehl dazu nicht umrühren! Mittwoch Jetzt darfst du mit einer Holzkelle umrühren! Donnerstag Gib 250 g Zucker, 250 g Mehl und 250 ml kalte Milch dazu. Rühre mit der Holzkelle gut um. Teile den Teig in 4 Portionen zu je 450 g auf und verschenke 3 Portionen weiter! Freitag Zu deinem Teig gibst du folgende Zutaten: 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Nüsse (ganz, gemahlen oder gehackt) 150 ml Öl (gute Qualität) ½ TL Zimt Je nach Lust Rosinen, getrocknete Aprikosen, Zwetschgen, Schokosplitter, … Spring- oder Cakeform mit Backpapier auslegen, den Teig in die Form geben und bei 180°C 30- 45 Minuten backen (mit der Nadel testen). Schmeckt hervorragend, wurde mir gesagt.
Ein was? Der "Ketten-Teig" ist ein Teigansatz und jeden Tag wird eine neue Zutat hinzugefügt. Man darf dieses Brot nur einmal im Leben backen (!!! ) und man kann sich während der Vorbereitung des Brotes was wünschen. Auch wenn ich daran nicht glaube, fand ich die Idee witzig und war auch gespannt wie das Brot schmeckt (ist übrigens ein süßes Brot), daher habe ich es gebacken. Franziskusbrot: Dieses Brot bringt Glück. Demjenigen, der es backt, wird ein Wunsch erfüllt. Du darfst es nur 1 x im Leben backen! Wichtig ist, dass der Teig nicht in den Kühlschrank gegeben wird. Fülle ihn in eine große Kunststoff- oder Glasschüssel und bedecke ihn mit einem Tuch. Rühre ihn nie mit der Hand oder Metallbesteck um. Tag 1: Gib 250 g Zucker dazu – rühre NICHT um. Tag 2: Gib 230 ml kalte Milch dazu – rühre NICHT um. Tag 3: Gib 230 g Mehl dazu – rühre NICHT um. Tag 4: Heute darfst du ihn umrühren. Nutze einen Kunststoff-Löffel dazu. Tag 5: Gib 250g Zucker, 250g Mehl und 250 ml Milch dazu. "Magst du ein Teil von meinem Hermann?" Auch Franziskus Brot genannt.. Rühe den Teig um und teile ihn in 4 Portionen, von denen du 3 verschenken musst (daher auch "Ketten-Teig").
Es schmeckt echt gut. Da die Taschenlampe weniger ein Back- als ein Bibelblog sein soll, frage ich mich: Was ist die Moral von der Geschicht? Franziskus brot aus rom. Habe ich mich mit meiner freien Auslegung des Rezeptes an die Empfehlung gehalten, "der Stadt Bestes zu suchen" Jer 29, 7 … oder ist mein Verhalten ein weiterer Beweis dafür, dass es die Menschheit nicht schafft, sich an Regeln (bzw. Gebote) zu halten? 2Mo 16, 8 😉
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