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Nebenher Reis als Beilage kochen. Nach etwa 8 Minuten Kochzeit den in feine Würfel geschnittenen geschälten Ingwer, 1 in kleine Würfel geschnittene frische Knoblauchzehe, 1 TL Kurkuma, 1 – 2 EL thailändische Fischsoße sowie die rote Currypaste zur Kokosmilch geben, kurz mit dem Schneebesen unterrühren und unter weiterem Rühren so lange einkochen lassen, bis sich die rote Currypaste ganz aufgelöst hat. Das in schmale Streifen geschnittene Hähnchenbrustfilet unter die Kokosnusssoße geben, unterheben und etwa 3 - 4 Minuten unter mehrfachem Wenden darin weichschmoren. 6 eingelegte Knoblauchzehen (gibt es in kleinen Gläschen im Fachhandel zum Kaufen, oder nach Eingelegter Knoblauch Rezept ganz einfach selbst einlegen) in dünne Scheiben schneiden. Kokosmilch Curry Suppe Hähnchen Rezepte | Chefkoch. Etwa stark die Hälfte der Knoblauchscheiben unter das Curry rühren und darin erwärmen. Zuletzt das Hähnchen Curry nach persönlichem Geschmack mit Salz, etwas Pfeffer, Zucker und Limettensaft abschmecken und mit ein paar abgezogenen Streifen von einer unbehandelten Limette und den übrigen eingelegten Knoblauch Scheibchen bestreut, zusammen mit frisch gekochtem Reis servieren.
Beschreibung Ein Regentag verlangt nach einer Suppe – schön würzig und heiß! Wenn auf dem Weg vom Büro nach Hause der Feierabend-Schauer zuschlägt – der natürlich immer dann kommt, wenn der Regenschirm gerade zu Hause liegt – heißt es locker bleiben und schnell ins Warme hüpfen. Einmal aus den nassen Sachen herausgeschlüpft, reichen schon fixe 25 Minuten in der Küche und die schnelle, selbstgekochte Asia-Suppe wärmt dich in Nullkommanichts wieder auf. Hähnchen mit roter Currypaste und Gewürzen anbraten, mit Kokosmilch und Geflügelfond aufgießen und mit ein paar Glasnudeln verfeinern – schneller und leckerer kann man einen verregneten Feierabend nicht retten. Mit einem so feurigen Abendessen bleibt man doch gerne mal einen Abend gemütlich eingekuschelt auf der Couch. Wenn mal etwas mehr Zeit da ist und sich das ganze Wochenende Regen angekündigt hat, kannst du deine rote Currypaste auch einfach selber machen. Hähnchen curry suppe mit kokosmilch 5. Zubereitungsschritte Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Mit Ingwer in Öl glasig dünsten.