3, 71/5 (5) Sonnenblumenbrot im Glas Der Teig muss nicht gehen 20 Min. simpel 3/5 (2) Brot aus dem Glas immer frisches Brot, für 6 Brote 30 Min. simpel 4, 17/5 (4) Schwarzbrot im Weckglas einfach und gut, für 2 Brote 15 Min. simpel 4/5 (3) Körnerbrot im Glas gebacken für 4 Einmach-Sturzgläser mit Glasdeckel, Füllmenge je 750 ml 20 Min. normal 4, 36/5 (42) Rundes Schwarzbrot im Glas gebacken 30 Min. normal 4, 72/5 (171) Tomatenwurzelbrote von eibauer etwas sehr leckeres zum Grillen 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Kerniges Kartoffelbrot lässt sich auch wunderbar im Glas backen 30 Min. simpel 4/5 (5) Backmischung im Glas "Schokochips-Haferflocken-Brot" Geschenketipp 10 Min. simpel (0) Glasbrot Körnerbrot im Weckglas gebacken, gut für die Vorratshaltung geeignet, falls sich unerwarteter Besuch einstellt. Ergibt 6 Brote. 45 Min. normal 3, 6/5 (3) Spargel und Kochschinken auf Graubrot mit Käse überbacken Lecker Scheibe Brot 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Grünkernschrot-Dinkel-Brot einfaches Hefebrot ohne Sauerteig in der Glasform mit Deckel gebacken 20 Min.
Reibe sie gegebenenfalls mit einem sauberen Tuch ab. Verwendest du Gläser mit einem Gummiring, achte darauf, dass dieser und die Klammern richtig sitzen. Teig: Du kannst jeden beliebigen Brotteig für Brot im Glas verwenden, zum Beispiel für Dinkelbrot, Roggenbrot oder Weißbrot. Wirf einen Blick auf unsere Brotrezepte: Eine Rezeptesammlung für Hobbybäcker:innen. Am besten machst du die Teige etwas feuchter als normalerweise. Dann trocknen sie im Glas nicht so stark aus. Als Faustregel: Nimm etwa zehn bis 15 Prozent mehr Flüssigkeit als im Rezept steht. Kommen Kerne oder Nüsse in den Teig, solltest du diese vorab in Wasser einweichen. Sie entziehen dem Teig ansonsten Feuchtigkeit beim Backen. Verwende für das Brot im Glas möglichst Lebensmittel mit Bio-Zertifizierungen, um eine nachhaltige Landwirtschaft ohne Kunstdünger und chemisch-synthetische Pestizide zu unterstützen. Wenn du regionale Produkte einkaufst, werden durch die kürzeren Transportwege CO 2 -Emissionen eingespart. Das wirkt sich positiv auf deinen ökologischen Fußabdruck aus.
normal (0) Zucchiniküchlein im Glas Ergibt 12 Dessertgläser 15 Min. simpel (0) Orangen-Tiramisu mit Cantuccini jeder bekommt sein eigenes Dessertglas 10 Min. simpel (0) Schokoküchlein mit Bratapfel-Mousse Füllung in Dessertgläsern zubereitet Schneller Tiramisu - Flip in Dessertgläsern angerichtet 20 Min. normal 4, 63/5 (25) Lebkuchen-Himbeer-Dessert im Glas 30 Min. normal 4, 33/5 (7) Bratapfel-Panna-Cotta-Dessert im Glas 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Süße Kehrwoche - Schichtdessert im Glas aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 03. 03. 22 50 Min. normal 3, 33/5 (1) Cupcake-Dessert im Glas 30 Min. normal 4/5 (4) Pudding-Obst-Dessert im Glas 10 Min. simpel 4/5 (5) Aprikosen-Sauerrahm- Dessert im Glas 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Apfel-Glasdessert mit Butterscotch Soße Ein leckeres Glasdessert mit Äpfeln, knusprigen Keksstücken, Sahne und Butterscotchsoße. 20 Min. simpel 3, 71/5 (5) Bananen-Dessert im Glas Einfach, schnell und mit wenigen Zutaten 20 Min.
Du benötigst: 500 g Dinkelvollkornmehl (alternativ 250 g Dinkel- und 250 g Weizenvollkornmehl) 1 Würfel frische Hefe oder 2 Packungen Trockenhefe 2-3 TL Agavendicksaft oder flüssigen Honig 350-380 ml lauwarmes Wasser ½ TL Salz Verfahre wie beim Ölbrotteig, allerdings sind für dieses Rezept 30 Minuten Gehzeit ausreichend. Bei einer Backtemperatur von 200 Grad (Umluft 180 Grad) beträgt die Backzeit für 500 ml Gläser 25-30 Minuten und für 250 ml Gläser etwa 20 Minuten. Viel Spaß mit deinen Broten im Glas, die du auch mit anderen Mehlsorten, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder anderen Zutaten abwandeln kannst. Hast du schon Brot oder Kuchen im Glas gebacken? Über deine Erfahrungen oder ein gelungenes Rezept in den Kommentaren freuen wir uns! Viele weitere Rezepte und Ideen zum Selbermachen findest du auch in unseren Büchern: Vielleicht interessieren dich auch noch folgende Beiträge zum Thema Brot: Perfektes Brot backen mit dem selbst gemachten Backrahmen Siegfried-Teig: Der Bruder vom Hermann-Teig für herzhaftes Brot und Gebäck Leckere Resteverwertung für altes Brot: Obst- und Kirschmichel Lecker wie vom Bäcker: Altes Brot nicht wegwerfen sondern auffrischen Geschenke Selber machen
Die Hefe mit dem Wasser verrühren. Die restlichen Zutaten dazugeben. Den Teig in gefettete und bemehlte Sturzgläser geben und ohne Deckel in den kalten Backofen stellen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 60 - 70 Minuten backen. Die Gläser mit Gummis, Deckeln und Klammern verschließen und die Brote im geschlossenen Backofen auskühlen lassen. Tipps: Ich habe 850-ml-Sturzgläser (bei dieser Teigmenge werden es 6 Brote) und befülle sie nur zur Hälfte, der Teig geht ja noch auf. Ich streue die Gläser auch gerne mit Hafer- oder Dinkelflocken aus, auch mit Sesam oder Mohn geht das gut. Achtet darauf, den Rand der Gläser vor dem Backen abzuwischen, wenn da etwas drauf ist, schließen die Gläser nicht richtig. Die Weckgummis und die Deckel lasse ich mindestens 10 Min. in heißem Wasser liegen. Das Brot hält sich bei uns ein paar Wochen - vielleicht hält es auch länger, aber es ist immer schon aufgegessen.
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