Himmlische Süßigkeiten: Marzipan Mini Croissants aus Blätterteig
Den Blätterteig in der Mitte zusammenfalten und halbieren. Jedes Stück in 3 Teile schneiden, diese in Triangel schneiden. Ihr könnt entweder bei 12 Stück bleiben, oder die Triangel noch mal in der Mitte halbieren, so bekommt ihr 24 ganz mini Croissants. Ich mache in der Regel halb / halb 🙂 Jeden Triangel mit einem TL Nutella bestreichen und zu einem Croissant rollen. Den Backofen auf 210°C (Ober- Unterhitze) vorheizen. Die Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Das Ei mit 1 EL Milch verquirlen und die Croissants damit bepinseln. Mit den gehackten Haselnüssen bestreuen. Die Croissants ca. 15 Minuten goldbraun backen. Aus dem Backofen herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben. Und schon sind sie fertig 🙂
So bewahrt er zum einen das besondere Aroma von bestem Lachs, zum anderen erhält er den typischen, charaktervollen Räuchergeschmack. Durch das Heißräucherverfahren ist der Stremel Lachs super zart, behält aber dennoch eine angenehme Bissfestigkeit. Außer der hochwertigen Rohware sind hier nur Salz und Rauch im Spiel. Wenn man möchte, kann man den Stremel Lachs aber auch mit Toppings wie Ananas, Mandeln oder Pfeffer kaufen – ebenfalls sehr lecker! Und dass man bei Friedrichs nur beste Qualität bekommt, versteht sich von selbst. Wieviel Handarbeit hinter den einzelnen Veredelungsschritten steckt, haben wir ja im Februar gesehen. Außerdem wird bei Friedrichs großer Wert auf nachhaltige Fischerei und den achtsamen Umgang mit der Ressource Fisch gelegt. Perfekt für ein Picknick: herzhafte Blätterteig Croissants mit Stremel Lachs Ein weiterer Vorteil dieser leckeren kleinen Lachshappen ist: Sie eignen sich vorzüglich für ein Picknick. Dadurch, dass sie heiß geräuchert sind, sind sie nicht allzu empfindlich.
Seile in Größe Standard (ca. 10mm) für Halsbänder und Sets Bei unseren Seilen handelt es sich um hochwertige Kletterseile, die wasserabweisend sind und sich somit nicht vollsaugen! Außerdem werden Kletterseile nicht heiß, wenn sie schnell durch die Hand gezogen werden. Kletterseile sind eher steif und nicht so weich wie unsere Taue. Bitte ein Seil auswählen und dem Warenkorb hinzufügen. Taue in Größe Standard (ca. 10mm) für Halsbänder und Sets Bei unseren Tauen handelt es sich um hochwertige Segeltaue, die leicht wasserabweisend sind, sich allerdings mit der Zeit mit Feuchtigkeit vollsaugen, aber die Segeltaue werden auch sehr schnell wieder trocken. Segeltaue sind weich und liegen daher sehr schön in der Hand, allerdings sind sie auch ein wenig empfindlicher! Hundehalsband für große hundertwasser. Bitte ein Tau auswählen und dem Warenkorb hinzufügen. Takelung aus Garn für Halsbänder und Sets Unsere beliebte Standardtakelung aus Garn, hier stehen 36 ein- und mehrfarbige Garne zur Auswahl. Bitte eine Farbe auswählen und in den Warenkorb legen, wenn du eine Takelung aus Garn wünschst.
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