Quarkkeulchen mit winterlichem Apfelmus, Zimt und Zucker × Suchfeld ist leer! Gib im Suchfeld ein, wonach du suchen möchtest. Traditionelle Quarkkeulchen nach Omas Rezept Schwierigkeitsgrad: Kosten: Rezeptinfo Zutaten für 4 Portionen Zubereitungszeit: 30 Min. + 1 Std. Kühlzeit pro Portion: 1523 kJ, 364 kcal, 63 g Kohlenhydrate, 14 g Eiweiß, 7 g Fett, 4 g Ballaststoffe Zutaten 500 g mehligkochende Kartoffeln 250 g Magerquark 50 g Weizenmehl (Type 405) + etwas zum Wälzen 25 g Zucker 1 Ei (Größe M) 1 Zitrone 2 EL Butterschmalz 1 Glas Apfelmus 1 Sternanis 1 Pck. Vanillinzucker 1 TL Zimt 1 EL Zucker, weiß 1 EL Zimt Kartoffelpresse oder Kartoffelstampfer Hast du schonmal sächsische Quarkkeulchen gegessen? Wenn nicht, dann wird es Zeit! Das deutsche Traditionsgericht aus Kartoffeln und Magerquark ist ein süßes Hauptgericht, welches unglaublich gut schmeckt. Unsere Quarkkeulchen haben wir zudem mit selbstgemachtem winterlichem Apfelmus, Zimt und Zucker serviert. Wir zeigen dir, wie du diese leckeren Quarkkeulchen nach Omas Rezept ganz einfach selber machst.
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von: Sybille Menge: ca. 6 Stück Zeit: ca. 30 Minuten Zutaten: 250 g gekochte Kartoffeln (z. B. vom Vortag) 250 g Quark 2 Eier 200 g Mehl Zucker nach Bedarf Zubereitung: 1. Kartoffeln reiben und mit Quark, Eier und Mehl verrühren, so dass die Masse nicht mehr klebt 2. kleine Klopse formen und in heißem Öl bei kleiner Hitze backen 3. noch heiß mit Zucker bestreuen Anzeige Gut zu wissen: Quarkkeulchen, oder gelegentlich auch "Plinsen" genannt, sind vor allem im sächsischen Raum eine weit verbreitete Süßspeise. Dem Teig können noch Rosinen, oder anstelle der Kartoffeln Grieß beigemengt werden. Gegessen werden die Quarkkeulchen vor allem mit Zucker (und Zimt) oder Apfelmus. *gesponserte Produktempfehlungen/Anzeigen ddr-rezept, ddr, rezept, ostdeutsch kochen, zucker, backen, gebäck, quark, kartoffeln, quarkkeulchen, sächsisch
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