Immer im Spätsommer beginnt bei uns die Apfelzeit. Dann gibt es Frühäpfel und später bis ins Frühjahr hinein Lageräpfel aus dem Obstkeller. Wer Äpfel aus dem eigenen Garten kennt, der weiß, wie viel besser die schmecken als die Äpfel aus dem Supermarkt. Um diese biologisch angebauten Superäpfel auch vernünftig zu verwerten, backen wir regelmäßig Apfelkuchen oder Apfelmuffins ohne Zucker, kochen Apfelmus oder trocknen Apfelringe. Natürlich funktioniert dieses Rezept aber auch mit gekauften Äpfeln ganz prima. Weißes Weizenmehl besteht fast nur aus Stärke, die im Verdauungstrakt, teils sogar noch im Mund, in Zucker umgewandelt wird. Es ist vom Körper also sehr leicht zu verwerten und treibt den Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe. Gleichzeitig enthält es nur sehr wenig Nährstoffe, die Babys und Kinder aber für ihr Wachstum unbedingt benötigen. Ich habe darum für meine Apfelmuffins Roggenmehl verwendet. Roggenvollkornmehl hat einen sehr herben, kräftigen Geschmack. Für weißmehl-verwöhnte Esser ist das oft gewöhnungsbedürftig, während Babys und Kleinkinder damit meist kein Problem haben.
Natürlich kannst du auch hier in der Größe variieren. Die Muffins lassen sich toll auf Vorrat backen und einfrieren. Einfach bei Bedarf die entsprechende Menge zum Auftauen rauslegen. Apfelmuffins ohne Zucker mit Datteln süßen Für unseren Geschmack müssen die Apfelmuffins nicht zusätzlich gesüßt werden. Die Äpfel bringen genug Süße mit und lassen die kleinen Törtchen richtig fruchtig und saftig schmecken. Wer das nicht süß genug findet, aber keinen raffinierten Zucker hinzugeben möchte, der kann zum Beispiel auf Datteln zurückgreifen. Eingeweichte und anschließend pürierte (Medjool-) Datteln oder Dattelsirup sorgen für Extrasüße. Apfelmuffins ohne Zucker Rezept Ihr könnt die Apfelmuffins ohne Zucker mit Zimt oder Vanille verfeinern und dadurch, dass der Apfel geraspelt, gewürfelt und als Mus in die Muffins kommt, schmecken sie so richtig schön fruchtig. Mit der Wahl der Äpfel könnt ihr je nach Geschmack mehr Süße oder etwas Säure bewirken. Der Joghurt sorgt gemeinsam mit den Äpfeln auch dafür, dass die Muffins sehr saftig sind.
70 Gramm Mandelmehl 30 Gramm Kokosmehl 25 Gramm Erythrit 60 ml Vollmilch 70 Gramm Erythrit 3 Eier 75 Gramm Butter, auf Raumtemperatur Butter, Erythrit und Vanilleextrakt in eine große Schüssel geben und mit dem Handmixer für 2-3 Minuten rühren, bis Sie eine schaumige Masse erhalten. Die restlichen Zutaten dazu geben und mit einem Silikonspatel zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in 12 Muffinformen füllen und für 20-25 Minuten bis goldbraun backen. Anzeige
5 Std sind zu viel Weitere Informationen Weiterempfehlung 53% Profilaufrufe 21. 832 Letzte Aktualisierung 02. 09. 2008
Wir freuen uns, Sie auf der Website unserer Praxis für Orthopädie und Handchirurgie in Buchholz in der Nordheide begrüßen zu dürfen. Orthopädische Erkrankungen haben in unserer Gesellschaft einen bedeutenden Platz. In unserer Gemeinschaftspraxis Orthopädie Handchirurgie stellen wir Ihnen unsere breit gefächerte Kompetenz zur Verfügung. Einerseits können wir sie vom Säugling bis in jedes Alter im gesamten orthopädischen Bereich versorgen. Dr buchholz öffnungszeiten st. Andererseits können wir Ihnen durch die Spezialisierung von Dr. Martens auf Handchirurgie und Fußchirurgie Operationen auf diesem Fachgebiet auch im eigenen Operationssaal anbieten. Über unser professionelles Netzwerk können wir im Falle einer notwendigen Operation Kontakt zu profilierten Operateuren herstellen. Vereinbaren Sie Ihren Termin jetzt online. Wir freuen uns auf Sie! Jetzt Termin vereinbaren
Albrechtstr. 10 15831 Blankenfelde-Mahlow Jetzt geschlossen öffnet Donnerstag um 08:00 Ihre gewünschte Verbindung: Buchholz Ina Dr. Augenärztin 03379 31 37 27 Ihre Festnetz-/Mobilnummer * Und so funktioniert es: Geben Sie links Ihre Rufnummer incl. Vorwahl ein und klicken Sie auf "Anrufen". Es wird zunächst eine Verbindung zu Ihrer Rufnummer hergestellt. Dann wird der von Ihnen gewünschte Teilnehmer angerufen. Hinweis: Die Leitung muss natürlich frei sein. Die Dauer des Gratistelefonats ist bei Festnetz zu Festnetz unbegrenzt, für Mobilgespräche auf 20 Min. limitiert. Sie können diesem Empfänger (s. u. ) eine Mitteilung schicken. Start - Orthopädie Buchholz. Füllen Sie bitte das Formular aus und klicken Sie auf 'Versenden'. Empfänger: null Kontaktdaten Buchholz Ina Dr. Augenärztin 15831 Blankenfelde-Mahlow Alle anzeigen Weniger anzeigen Öffnungszeiten Montag 08:00 - 12:00 14:30 - 16:30 Dienstag 08:00 - 11:00 Mittwoch 08:00 - 12:00 Donnerstag 08:00 - 12:00 14:30 - 18:00 Freitag Bewertungen Gesamtbewertung aus insgesamt einer Quelle 4.