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Die Marke ist egal, hauptsache der Frischkäse hat Dopplerahmstufe. Philadelphia ist der Klassiker 🙂 kann man keinen light frischkäse nehmen statt Doppelrahm? oder kann man das irgendwie mischen 2x light und 1x Doppelrahm o. a.? und kann man irgendetwas statt die Sahne nehmen, damit der Kuchen nicht ganz so schwer ist? American cheesecake mit heidelbeeren en. … Hey, ich hab das Rezept grade entdeckt und wollte den Kuchen eigentlich morgen für meine Mama zum Geburtstag backen. Hab dann aber gesehen, dass der über Nacht abkühlen muss, das geht ja jetzt leider nicht mehr. Kann ich den auch morgen früh backen und dann mittags schon dekorieren? Oder sollte er doch lieber über Nacht abkühlen und durchziehen? LG und danke schonmal für die Antwort 🙂 Sarah Hallo Sarah =) Tut mir leid, ich konnte nicht schneller antworten…Eigentlich sollte der Kuchen schon diese Zeit abkühlen, damit er fest wird. Hat es noch geklappt? Wenn ich eine 28ger Springform habe wird der Kuchen dann nicht zu dünn? Muss ich also die doppelte Menge der zutaten nehmen?
Dies dauert nur wenige Sekunden. Den Inhalt des Topfes zu der restlichen kalten Blaubeer-Masse geben. Den Zucker und den Joghurt zu dem Heidelbeer-Brei geben und mit einem Handrührgerät zu einer homogenen Masse mischen. Die Frischkäse-Puderzucker-Mischung in die Schüssel geben und langsam unterrühren. Dann die Sahne unterheben, bis eine homogene Masse entstanden ist. American cheesecake mit heidelbeeren facebook. Die Heidebeer-Masse aus der Schüssel auf dem Boden verteilen. Die Torte für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann aus der Springform holen. Den Cheesecake mit den restlichen Heidelbeeren dekorieren und am besten noch kalt servieren.
Stich ihn einige Male mit einer Gabel ein und backe ihn für 15 Minuten. Zutaten für die Heidelbeer-Cheesecake-Creme 100-130g Heidelbeeren 300g griechisches Joghurt (0% Fett) 300g Joghurt-Frischkäse (oder ein anderer fettarmer Frischkäse) 4-5 EL Ahornsirup 25g Stärke (oder Vanillepuddingpulver) 1 Ei Während der Boden im Ofen ist, bringst du 2 Liter Wasser zum Kochen. Außerdem kannst du bereits die Cheesecake-Creme zubereiten. Verrühre dafür das griechische Joghurt, den Frischkäse, den Ahornsirup und die Stärke mit einem Schneebesen in einer Schüssel. Rühre dann kurz das Ei unter. New York Cheesecake - amerikanisch-kochen.de. Püriere die Heidelbeeren. Nimm 250g Gramm der Cheesecake-Masse ab und verrühre sie mit den pürierten Heidelbeeren in einer eigenen Schüssel. War der Boden 15 Minuten lang im Ofen, nimmst du ihn heraus und kleidest die Form mit Alufolie ein. (*Anleitung siehe unten) Gieße die Heidelbeer-Cheesecake-Creme auf den Boden und verstreiche sie. Gib die helle Cheesecake-Creme löffelweise auf die Heidelbeercreme und streiche sie glatt.