Denn nun ist die Sammlungspräsentation, die im Zusammenhang mit Umbau und Neuausrichtung des Museums (2023 bis 2026) neu konzipiert werden soll, gleichsam aus der Perspektive der Kunsthandwerker zu sehen. Aktuelle Arbeiten kommentieren historische Exponate des Bremer Focke-Museums Es sind Kunsthandwerker aus Bremen und der Region, die in der Vereinigung "Angewandte Kunst Bremen" (AKB) miteinander verbunden sind. Muschelrezept - explorer Magazin. Gemeinsam mit der Kuratorin Alexandra Albrecht hat das AKB-Team Paare erarbeitet – jede aktuelle Arbeit bezieht sich auf ein historisches Stück aus dem Museum. "Geht ins Museum, lasst Euch ansprechen", so umschreibt die Keramikerin Frauke Alber vom AKB-Vorstand den Beginn des Prozesses. Manche der Künstler hatten bereits Arbeiten im Atelier, die sich mit Museumsstücken in einen Dialog setzen ließen, andere fertigten Neues als Kommentar, Zitat oder Reaktion. Jedes Paar aus historischem Stück und aktueller Arbeit ist einer der titelgebenden "Zeitsprünge". Goldschmiede entdeckten Spitzen in Bildern, deren Struktur sie in neuen Schmuckstücken verwenden.
An den Küsten gibt es ganzjährig fangfrischen Fisch und speziell im Winter Muscheln aus dem Meer quasi direkt vor der Campertür. An den kleinen Küstenorten der Normandie kann toll auf lokalen Märkten eingekauft werden. Zufällig waren wir am Markttag (mittwochs) im hübschen Yport und konnten uns für ein paar Tage mit Meeresschätzen eindecken. Beim Kochen im Camper scheiden sich ja die Geister – bei uns werden selbst die Früchte des Meeres in der Wohnwagenküche zubereitet, ordentlich Lüften während und nach dem Kochen reicht. Hier ist das Rezept für unser Muschelgericht für drei Camper: 2-2, 5 kg frische Miesmuscheln 1 Stange Lauch in Ringe geschnitten 1 Karotte in Ringe oder Streifen geschnitten 1 Zwiebel in Würfel geschnitten 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 halber Bund Petersilie, gezupft 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Glas trockener Weißwein Etw. Grüner pfeffer im glas english. gekörnte Brühe Etw. Butter Muscheln gründlich waschen und Bärte entfernen. Bereits geöffnete Muschel aussortieren. Im großen Topf alles zusammen (ausser der Petersilie und der Butter) mit Wasser knapp bedeckt bei starker Hitze mit Deckel 5 Minuten kochen und dabei den Topf mehrfach rütteln.
Die Muscheln sind gar, wenn sie sich geöffnet haben. Die noch geschlossenen Muscheln entfernen. Butter dazugeben und schmelzen lassen und dann nur noch die Petersilie drüberstreuen. Die Muschelschalen sind gleichzeitig das Besteck. Dazu passt frisches Baguette mit Butter oder Knoblauchbutter und ein feiner französischer Chardonnay.
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