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Dann wenden und auf der anderen Seite ebenfalls etwa 4-5 Minuten braten, bis der gebratene Kohlrabi Röststoffe entwickelt. Anschließend aus der Pfanne nehmen, auf Tellern anrichten, mit den hellgrünen Frühlingszwiebeln bestreuen und genießen. Tipps zum Rezept Beim Einkauf vorzugsweise kleine Knollen wählen, denn sie sind zarte und haben ein mildes. Außerdem sind sie seltener holzig. Ihre Schale sollte glatt und ohne Risse sein, denn dahinter befinden sich holzige Stellen. Kohlrabi in der pfanne braten meaning. Kohlrabi nach Möglichkeit mit Laub kaufen, denn fehlen die Blätter, waren sie vielleicht schon welk und die Knolle ist nicht mehr frisch. Das frische Grün junger Knollen lässt sich ebenfalls verwerten. Gründlich waschen, klein schneiden und entweder in etwas Butter dünsten oder sehr klein gehackt über Gemüsegerichte verteilen. In diesem Rezept kann der Speck auch sehr gut durch mageres Hackfleisch ersetzt werden. Das Hackfleisch zusammen mit den Kohlrabistücken braten und dann weiter nach Rezept verfahren. Für Sämigkeit und eine Extraportion Luxus sorgen ein Löffel Schmand oder Crème fraîche.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren! Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat, habe ich noch passende Rezeptideen für Sie: Beete Kohlrabi Salat mit Apfeldressing Salat aus gegrillter Paprika Weiße Bohnen Pfanne mit Speck Zucchini Pfanne Sauerkraut-Hack-Auflauf nach mazedonischer Art Maniok Pommes Eure Balle Gefällt Euch mein Rezept? Wenn Euch dieses Rezept, oder eines von den vielen anderen, angesprochen hat, Ihr Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept habt, dann hinterlasst mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewertet das Rezept mit Sternen 😊.
Diese Scheiben wiederum in 5-8 mm dicke Stifte schneiden. Diese Stifte sollten nicht größer als Pommes sein. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Streifen schneiden. Die Knoblauch Zehen schälen und in dünne Scheiben teilen. Den Chili waschen, halbieren und klein schneiden. Wer es etwas schärfer mag, der belässt die Scheidewände in dem Chili, wer weniger Schärfe mag, entfernt sie. Kohlrabi in der pfanne brazen careerist. An den Scheidewänden wachsen die Kerne und sie beinhalten die Schärfe. Die Zwiebeln schälen, halbieren oder je nach Größe vierteln und in dickere Spalten schneiden. Die Kräuter waschen, verlesen und fein hacken. Die Cherry Tomaten waschen und halbieren. In eine große Schüssel alle Gemüse geben, außer die Tomaten. Diese Gemüse mit den Gewürzen bestreuen und das Olivenöl zugeben. Alles miteinander gleichmäßig vermischen. Das Gemüse abdecken und 30 bis 60 min marinieren. Nach der Marinierzeit eine große Pfanne erhitzen und das Gemüse darin unter gelegentlichem Rühren für rund 10 min braten.