Alfons Schuhbeck ist der Erneuerer der bayerischen Küche – und sogar noch mehr. Ihm gelingt es auf beeindruckende Art und Weise, kulinarische Traditionen mit einer zeitgemäßen Küche und kreativen Akzenten in Einklang zu bringen. Der Einfluss des Vorreiters einer neuen regionalen Küche strahlt weit über die Grenzen Bayerns hinaus. Mit seiner Kochkunst trifft Alfons Schuhbeck zugleich die Geschmacksnerven und die Herzen seiner Gäste. Wurstsalat - Rezept - 321kochen.tv. Mit Kompetenz und bayerischem Charme hat sich der erfolgreiche Autor zahlreicher Kochbücher auch nachhaltig die Sympathien der Fernsehzuschauer erkocht. Zur Homepage >>
Die Zwiebeln [2] schaelen und in Streifen schneiden. Den Spargel waschen, im unteren Drittel schaelen und holzige Enden entfernen. Schraeg in Stuecke schneiden. Bohnen putzen und in Stuecke schneiden. Spargel und Bohnen in Salzwasser fuenf bis sechs Minuten blanchieren und kalt abschrecken. Bohnen und Spargel auf einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Radieschen putzen, waschen und in Stuecke schneiden. Zucchino putzen, waschen und in Stuecke schneiden [3]. Wurst, Zwiebeln, Spargel, gruene und weisse Bohnen, Tomaten, Radieschen und Zucchino in einer Schuessel mischen. Fuer das Dressing die Bruehe [5] in einen hohen Ruehrbecher geben und mit Senf und Essig mischen. Wurstsalat dressing schuhbeck procedure. Dabei mit Zucker, Salz und Chiliflocken abschmecken. Mit dem Stabmixer aufmixen. Die beiden Oelsorten [4] dann untermixen. Das Dressing [5] zum Wurstsalat geben und gut unterruehren. Die Petersilie darueberstreuen. Den Wurstsalat bei Zimmertemperatur zehn Minuten ziehen lassen und servieren.
4, 71/5 (405) Schweizer Wurstsalat 20 Min. simpel 4, 08/5 (11) Bunter sommerlicher Schweizer Wurstsalat "Spezial" frischer Salat für warme Sommertage 20 Min. normal 4, 29/5 (22) 15 Min. normal 4, 6/5 (315) Schweizer Wurstsalat à la Uschi für heiße Sommertage 30 Min. normal 4, 33/5 (219) 35 Min. simpel 3, 88/5 (6) 35 Min. normal 3, 86/5 (5) Schweizer Wurstsalat ganz anders erfrischend mit viel Gemüse 15 Min. simpel 3, 83/5 (10) 20 Min. normal 3, 79/5 (12) Schweizer Wurstsalat à la Kaary 15 Min. REZ: Wurstsalat (Alfons Schuhbeck). simpel 3, 75/5 (6) Olis Schweizer Wurstsalat 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) 15 Min. simpel 3, 57/5 (12) Wurschtsalat 35 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schweizer Wurstsalat mit Käse und Radieschen Ein deftig-würziger Wurstsalat aus der Züricher Gegend. 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schweizer Wurstsalat mit Cervelat 30 Min. simpel 3, 33/5 (4) Travelamigos Schweizer Wurstsalat deluxe leckerer Sattmacher für heiße Sommertage, schmeckt aber auch im Winter 20 Min.
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