Den Teig dünn auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech aufstreichen. In die Mitte des auf 190 ° C vor geheizten Backofen einschieben und mit Ober/Unterhitze etwa 12 – 13 Minuten zu einer hellen Teigplatte backen. Ein frisches Stück Backpapier auf die Tischplatte legen. Das Backblech aus dem Backofen nehmen und die Teigplatte auf die Tischplatte stürzen. Sofort das mit gebackene Backpapier abziehen. Die noch warme Kuchenplatte über die kurze Seite in drei ca. 12 cm breite und 28 – 29 cm lange Streifen schneiden und kurz auskühlen lassen. Den ersten Teigstreifen mit Buttercreme bestreichen, den zweiten Teigstreifen darüber legen und vorsichtig festdrücken. Wiederum üppig Buttercreme aufstreichen und den letzten Tortenstreifen darüber legen. Buttercream thermomix mit puddingpulver 1. Nun den gefüllten Tortenblock beherzt mit einem großen Messer noch einmal der Länge nach durchschneiden. Auf eine Hälfte wiederum Buttercreme aufstreichen, dabei soviel Buttercreme übrig lassen, damit man anschließend noch die Ränder bestreichen kann und den zweiten dreistöckigen Tortenstreifen darauf setzen, so das man jetzt ein sechsstöckiges Kunstwerk vor sich liegen hat.
Die wohl bekannteste Buttercreme und wohl auch die schnellste und einfachste ist die mit Puddingpulver. Egal ob im Frankfurter Kranz oder als Topping von Cupcakes - alle Zutaten sind immer daheim und dank Küchenmaschine ist das cremig rühren auch kein Problem. Zutaten: 1 Pkt. Vanille Puddingpulver 50g Zucker 500ml Milch 250g Butter, Zimmertemperatur 1 TL Vanillepulver / Vanillemark Zubereitung: Puddingpulver mit ein wenig Milch glatt rühren. Klassische Buttercreme (mit Puddingpulver) - yummykitchen. Restliche Milch und Zucker zum Kochen bringen und das Pulver flott einrühren. Für eine Minute köcheln lassen und vom Herd nehmen. Den fertigen Pudding sofort mit einer Frischhaltefolie (direkt auf den Pudding, damit sich keine Haut bildet) legen und abkühlen lassen. Butter und Vanillepulver / Mark am Besten in einer Küchenmaschine (KitchenAid Stufe 4, Schneebesen) für 5 Minuten geschmeidig rühren und esslöffelweise den abgekühlten Pudding unterrühren. Yummy
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Zubereitung: Für die Zubereitung zuerst die Buttercreme vorbereiten: Dazu rechtzeitig die Butter aus dem Kühlschrank holen und in der warmen Küche lagern bis sie schön weich zum Rühren ist. Für den Vanillepudding anstatt 500 ml Milch wie auf dem Päckchen angegeben, nur 450 Milch abmessen und zusammen mit Zucker und Bourbon- Vanillezucker einen dicken Pudding kochen. Oder anstatt dem Päckchen Vanillepuddingpulver aus Milch, Eidotter, Vanille und Speisestärke nach Konditorcreme Rezept selbst eine dickere Grundcreme für die Buttercreme herstellen, wobei man in diesem Fall auch gleich 3 von den übrig gebliebenen Eidottern mitverwenden kann. Anschließend den Pudding abkühlen lassen, dabei immer wieder kurz umrühren, damit sich keine Haut bildet. 30 Buttercreme mit Puddingpulver und Sahne Rezepte - kochbar.de. Für die Buttercreme: Weiche Butter mit Zucker und Bourbon - Vanillezucker zu einer schaumigen Buttermasse aufschlagen. Nach und nach von dem inzwischen ausgekühlten Pudding (welcher etwa die gleiche Temperatur wie die weiche Butter haben sollte) immer 1 EL voll mit einrühren.
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