Zum Ausrollen die Arbeitsflächen und das Nudelholz einfetten damit die Masse nicht anklebt. Für die Torten Creme (Ganache) Schokolade in Stücke teilen oder klein hacken. Obers aufkochen und vom Herd nehmen. Schokolade in das Obers geben und 2-3 Minuten stehen lassen. Danach mit einem Schneebesen oder Kochlöffel verrühren und mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse verrühren ohne Luft einzurühren. Prinzessin schloss torte recipes. Die Ganache einige Stunden erkalten lassen. Die Ganache wieder auf Raumtemperatur kommen lassen, um sie verrühren zu können. Danach kann sie wie gewohnt verarbeitet werden. Am besten kann man sie verstreichen wenn sie die Konsistenz von Nutella hat. TIP: "Zusammenbauen": Biskuittorte in der Mitte teilen, den unteren Teil mit Tortencreme nicht zu dick einstreichen. Schokoladenkuchen darauf geben, wieder mit Tortencreme einstreichen. Dann den oberen Teil der Biskuittorte daraufgeben. Jetzt die gesamte Torte dünn einstreichen, ein paar Stunden kalt stellen, dann noch eine Schicht von der Creme, so wird die Torte schön glatt und eben.
Anschließend wurden sie rundherum ganachiert und mit grauem Fondant eingedeckt. So hatte ich meine Türme aufgebaut: Für unten neben der Torte: 1 Turm mit 5 Oreos 1 Turm mit 5 Doppelkeksen 1 Turm mit 7 Oreos 1 Turm mit 5 dünneren Keksen Für oben auf der Torte: 1 Turm mit 4 Doppelkeksen 1 Turm mit 4 Oreos 1 Turm mit 7 dünneren Keksen Aus weißem Fondant formte ich passende Spitzen als "Dachstühle". Anschließend rollte ich rosa Fondant aus und stellte mit einem Rüschen-Ausstecher Ringe her, die ich als Dachschindeln nutzen konnte. 1. Prinzessin schloss torte recipe. Testlauf mit den Türmchen: Ich habe sie dann am Ende wie ja oben beschrieben noch niedriger gemacht, weil ich übersehen hatte, dass noch Dächer oben drauf kommen. Erdbeer-Mascarpone Creme auf Biskuit für 2x 18cm Formen Für den Biskuit: 5 Eier 215g Zucker 10g Vanillezucker 3 Essl. heißes Wasser 215g Mehl Eier, Zucker, Vanillezucker und heißes Wasser 20-25 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Inzwischen den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei 18cm Backformen am Boden mit Backpapier auslegen.
Das Mehl in drei Runden auf die Eiermasse sieben und mit dem Schneebesen jeweils sehr vorsichtig unterheben. Masse auf die beiden Formen verteilen und in ca. 30 Minuten goldbraun backen, bis beim Stäbchentest kein feuchter Teig mehr haften bleibt. Die Böden auskühlen lassen und am besten erst am nächsten Tag schneiden (so krümelt es nicht so sehr und der Kuchen lässt sich viel besser schneiden). Beide Böden je zweimal waagerecht durchschneiden. Die jeweils untersten Böden auf je eine Kappaplatte geben und die Kapaplatten auf einen flachen Teller oder Tortenplatte stellen. Prinzessinnenschloss-Torte – Frau fon Dant. Die anderen Böden so vorbereiten, dass jeweils die "Backunterseiten" oben die Torte abschließen - so erhält man möglichst gerade Oberfläche. Für die Erdbeer Mascarpone-Creme: 420g Erdbeeren (frisch oder TK) 7 Blatt Gelatine 75g & 1 Teel. Zucker 100g Sahne 250g Mascarpone 250g Quark 40% 1 Pck. Vanillinzucker 1 und 6 Blatt Gelatine getrennt voneinander in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen und "entgrünen", dann pürieren.
100 Gramm Erdbeerpüree mit 1 Teel. Zucker verrühren. Das 1 Blatt Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf auflösen. Die 100g Erdbeerpüree löffelweise dazugeben und schnell verrühren. Masse beiseite stellen. Nun Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillinzucker und das restliche Erdbeerpüree verrühren. Die 6 Blatt Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. Prinzessinnen-Schloss Torte Rezept - ichkoche.at. Erst 2 Esslöffel Creme unter die Gelatine rühren, dann die Gelatinemischung unter die Creme rühren. Die geschlagene Sahne unterheben. Zwei Tortenringe um die untersten Böden stellen und die Creme vorbereiten. Um auf jeder Etage die exakt gleiche Menge Creme zu haben, wiege ich erst die gesamte Creme einmal ab, stelle dann den ersten Boden von Torte 1 auf eine Waage und gebe genau ein Viertel der Creme auf diesen untersten Boden. Den mittleren Boden darauf legen, wieder ein Viertel Creme auftragen und mit dem letzten Boden (Backunterseite nach oben! ) abschließen. Nun mit dem anderen Kuchen ebenso verfahren.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Fett (für die Form) Für den oberen und unteren Teil der Torte: 6 Stk. Eier 180 g Zucker (oder Honig) Mehl Für den mittleren Teil der Torte: 200 g Vollmilchkuvertüre 5 Stk. Eier (L) Butter (weiche) 150 g Zucker 250 g Mandeln (gemahlen) 2 EL Kakaopulver Für die Türmchen: Marillenmarmelade (zum Bestreichen) 4 Stk. Eiswaffeln Für den Überzug und Deko: 450 g Marshmallows (weiße) 1 kg Staubzucker (gesiebt) 3 EL Wasser Etwas Pflanzenfett (z. B. Ceres Soft) Lebensmittelfarbe (Pastenform) Für die Tortencreme: 500 g Schlagobers Zartbitterschokolade Als Schlossmauern: ca. 4-6 Pkg. Mannerschnitten Auf die Einkaufsliste Zubereitung Bei dieser Prinzessinnen-Schloss Torte ist alles essbar, auch die Türme! Es sind keine Papierrollen verbaut! Für die Prinzessinnen-Schloss-Torte den oberen und unteren Teil der Torte (Biskuittorte) zuerst zubereiten. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Rosa Prinzessinnen-Schloss-Torte Rezept | Küchengötter. Eier mit dem Zucker ganz schaumig schlagen (ca.
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