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Pfirsichstrudel mit Puddingcreme von Rocky73 | Chefkoch | Rezept | Dessert ideen, Kuchen ohne backen, Strudel
für Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Aus Milch, Zucker und Puddingpulver laut Anweisung der Packung einen Pudding kochen. Abkühlen lassen. Danach das Creme fraiche und den Eierlikör unterrühren. Die Pfirsiche in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Pfirsichsaft auffangen. Pfirsichstrudel mit puddingcreme torte. Den Blätterteig ausrollen und mit den Biskotten der Länge nach belegen. Mit Pfirsichsaft tränken. Darüber den Pudding streichen. Die Pfirsiche klein würfeln und darüber verteilen. Den Blätterteig einschlagen, festdrücken und mit Eiweiß bestreichen. Im Backrohr bei 220 Grad ca. 30 Minuten backen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Herausnehmen und auskühlen lassen. 6. Den ausgekühlten Kuchen mit einer Puderzuckerschicht versehen oder mit Zuckerguss (Milch & Puderzucker bis zur gewünschten Konsistenz mischen) überziehen. Das ist das absolute Lieblingsrezept für einen Apfelkuchen bei mir zuhause! Pfirsichstrudel mit Puddingcreme. Man kann ihn auch sehr gut auf einem Blech backen und anschließend streifenweise einfrieren. VIDEO ZUM REZEPT Gedeckter Apfelkuchen ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN 400 g Mehl 100 g Zucker 4 TL Backpulver 2 Ei 2 PK Vanillezucker 6 EL Milch 1 Prise Salz 150 g Butter 750 g Apfelmus 3 Apfel (mittelgroß)
ZUBEREITUNG 1. SCHRITT Das Apfelmus in einen Topf geben und die Äpfel schälen, klein würfeln und zu dem Apfelmus hinzufügen. Wer mag, kann noch 2-3 Prisen Zimt und auch Rosinen in die Mischung geben (Geschmackssache). Das Ganze ca. 10-15 Minuten leicht köcheln lassen (Apfelstückchen sollten weich sein). Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. 2. In der Zwischenzeit aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch, Salz und Butter einen Knetteig herstellen, evtl. etwas mehr Mehl zugeben (er muss nicht einmal nach dem Kneten gekühlt werden). 3. Die Hälfte des Teiges ausrollen und eine vorbereitete (eingefettete oder mit Backpapier ausgelegte) Springform mit 26 cm Durchmesser damit auskleiden – auch einen Rand damit legen. 4. Nun das Apfelkompott einfüllen und die andere Teighälfte ebenfalls kreisförmig ausrollen und als Deckel auf das Kompott legen. Pfirsichstrudel mit puddingcreme dr oetker. Die Ränder vorsichtig miteinander verbinden. 5. Nun den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei Ober-/ Unterhitze 200°C ca. 35 Minuten backen.
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