Spinatknödel auf Tomatenragout (aus "So genießt Österreich") | Rezept | Rezepte, Spinatknödel, Spinatknödel thermomix
Wir beginnen mit den Spinatknödeln. Dazu den angetauten Tiefkühlspinat in den Thermomix® geben und auf Stufe 7 für 7 Sekunden zerkleinern, dann in eine Schüssel geben. Die Zwiebel halbieren und die beiden Hälften zusammen mit den Blättern der Petersilie ebenfalls in den Thermomix® geben. Auf Stufe 5 für 7 Sekunden zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Spinatknödel mit Tomatenragout | Rezept | Spinatknödel, Gesundes essen, Rezepte. Butter zugeben und 4 Minuten bei 120°C auf Stufe 1 dünsten. Milch, Brotwürfel, Mozzarella, Mehl, zerkleinerten Spinat, Eier, Salz und Muskat zugeben und mithilfe des Spatels 30 Sekunden auf Stufe 3 vermischen. In eine Schüssel umfüllen, nochmals mit dem Spatel vermischen und 15 Minuten ruhen lassen. Währenddessen den Mixtopf spülen. Für das Tomatenragout die Zwiebeln halbieren und mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 4 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 2 Minuten bei 120°C auf Stufe 1 dünsten. Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Thymian und Salz zugeben und 10 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 dünsten.
Normale Knödel? Langweilig. Spinatknödel hingegen sorgen für Farbe auf dem Teller und sind darüber hinaus gesund! Zusammen mit Mozzarella und dem Tomatenragout ist dieses vegetarische Gericht so lecker, dass sogar überzeugte Fleischesser davon schwärmen.
/100 Grad/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Varomabehälter und -einlegeboden mit Olivenöl einfetten. Mit nassen Händen ca. 12 kleine Knödel aus dem Teig formen und in den beiden Behältern verteilen. Wasser und Cocktailtomaten in den Mixtopf zugeben, Varoma mit den Knödeln aufsetzen und 18 Min. /Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen. Danach Varoma zur Seite stellen. Tomatenragout mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf 4 Tellern verteilen. Je drei Spinatknödel darauf legen und servieren. Spinatknödel auf Tomatenragout | Burgis. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Wer mag, kann die Knödel noch mit Parmesan bestreuen und mit Basilikumblättern anrichten. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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