Rate Mal Spiel, Zucchini Salat Mit Schmand

July 6, 2024, 7:57 pm
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Vor Ihnen und dem Gegner erscheinen die Gesichter der Menschen. Sie müssen einige davon auswählen. Wenn Sie mehr Bilder erraten, gewinnen Sie das Spiel.

Macht es euch lecker! Liebste Grüße von Martina Drucken Ein köstliches und super schnell zubereitetes Pasta-Gericht Gericht Hauptgericht Keyword Nudelgericht, Pastagericht, Zucchini-Mandel-Pasta Portionen 2 Portionen Cost Keine Angabe 250 g Vollkorn-Spaghetti 1 Stück große Zucchini 1 Becher Schmand 150 g gehobelte Mandeln 1 Stück Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Tasse Nudelwasser Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider in Zucchini-Nudeln schneiden. Spaghetti in Salzwasser kochen – kurz bevor sie al dente sind, die Zucchini-Nudeln mit ins Wasser geben und etwa 1 Minute mit köcheln lassen. Abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen, und mit kaltem Wasser abschrecken. Zucchini salat mit schmand map. Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Knoblauchzehe darin anrösten, die Mandeln zugeben. Alles mit Schmand und Nudelwasser verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zucchini-Mandel-Pasta mit frisch gemahlenem Pfeffer und Zucchinispiralen servieren.

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Legt ein paar davon für die Deko beiseite. Kocht die Spaghetti in Salzwasser – kurz bevor sie al dente sind, gebt ihr die Zucchini-Nudeln mit ins Wasser und lasst sie etwa 1 Minute mit köcheln. Gießt dann beides ab, fangt dabei etwas Nudelwasser auf, und schreckt mit kaltem Wasser ab. Schält die Knoblauchzehe und zerdrückt sie mit einem Löffel. Erhitzt das Öl in einer Pfanne, die Knoblauchzehe darin anrösten, die Mandeln zugeben. Sobald die Mandeln beginnen etwas bräunlicher zu werden, die Spaghetti mit dem Zucchini zugeben und untermengen. Zum Schluss alles mit Schmand und Nudelwasser verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Wer nicht gerne auf Knoblauch beißt, nimmt ihn nun besser heraus. Die Zucchini-Mandel-Pasta mit frisch gemahlenem Pfeffer und Zucchinispiralen servieren. Ein wirklich leckeres und super schnell gemachtes Gericht! Danke, liebe Nadine, für die Inspiration! Ich komme dich jetzt öfter besuchen! Zucchini-Mandel-Pasta mit Schmand und Knoblauch - Ninamanie. Ihr habt Lust auf weitere Zucchini-Rezepte? Wie wäre es mit Zucchini-Carpaccio oder einer rustikalen Tarte mit Zucchini?
Zutaten Für 6 Portionen 2 Zucchini (klein) 150 g Kirschtomaten El Olivenöl 600 Tagliatelle Salz 1 Bund gemischte Kräuter (z. B. Zitronenmelisse, Kerbel, Sauerampfer, Petersilie, Schnittlauch) Eier 250 Schmand Pfeffer 50 italienischer Hartkäse (gerieben) Zur Einkaufsliste Zubereitung Zucchini putzen und in Scheiben um das Kerngehäuse herum abschneiden. Zucchinischeiben klein würfeln, Tomaten in Stücke schneiden. 4 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucchini darin bei mittlerer Hitze hellbraun anbraten. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Inzwischen die Kräuter grob hacken. Mit Eiern, Schmand und 100 ml vom Nudelwasser in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab fein pürieren. Zucchini salat mit schmand restaurant. 100 ml vom Nudelwasser und die Tomaten zu den Zucchini geben. Nudeln abgießen und tropfnass zum Gemüse geben. Kräuterschmand untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit geriebenem Käse bestreuen. Mit Olivenöl beträufelt servieren.

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