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Garzeit: 20 Min. Zutaten Zubereitung Für Spagetti mit Krabben-Sahnesauce: 180 g frische Krabben 200 ml Sahne 100 ml Brühe 1 Zwiebel 2 geräucherte Knoblauchzehen 1 kleine rote Chilischote Pfeffer Salz Sommerfeld 4 Stiele Basilikum die Blätter 1/4 Bund Schnittlauch 2 EL Olivenöl 400 g Spaghetti Für die Spaghetti Wasser zum Kochen bringen und 1 Esslöffel Salz ans Wasser geben. Die Spaghetti bissfest kochen. Nudeln abgießen und wenige Tropfen Olivenöl darüber träufeln und vermischen, warm stellen. Knoblauch und Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden. Die Chilischote in feine Ringe schneiden. Ich entferne einen Teil der Samen, wegen der Schärfe. Basilikum und Schnittlauch waschen und fein schneiden. Pfanne mit 1 EL Öl erhitzen, darin die Zwiebel, Knoblauch und einen Teil Chili andünsten. Spaghetti mit knoblauch sahnesoße 2. Krabben dazugeben und mit Brühe, Pfeffer und der Sahne aufgießen. 3 Minuten köcheln lassen. Abschmecken mit Salz, das restliche Chili und Basilikum unterrühren. Die Krabben Sahne-Sauce über die Spaghetti gießen und unterheben.
Bildergalerie Hat es Dir geschmeckt? Dann teile dieses Rezept! Zutaten 2 Personen 1 Packung Spaghetti od. Spaghetti mit knoblauch sahnesoße online. Tagliatelle ca. 250gr. 1 – 2 Schalotten 1 Jamòn Ilbèrico, Guanciale od. südtiroler Bauernspeck 1-2 Knoblauchzehe 2-5 Cocktailtomaten od. eingelegte getrocknete Tomaten 1 kleines Stück Ingwer halbe frische milde Chilischote 40-50g Pinienkerne 1 Becher süße Sahne 1 kleines Stück Gorgonzola Käse od. Parmesan Käse 1 kleiner Bund Koriander Gewürze: Pfeffer, Salz, Chili, Thymian, Oregano
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Auf heiße Teller anrichten und etwas Schnittlauch darüber streuen. Guten Appetit. Tagged Chili, Chilicreme, einfach lecker, einfaches Gericht, Hauptgericht, Krabben, Nordseekrabben, Sahne, Sahnesauce, Sauce, schnell und lecker, Spaghetti. Bookmark the permalink.
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