"Was soll ich bloß kochen, wenn's herzhaft sein soll und der Magen auf Sturm steht? " Schnell folgt dann der Griff zu Pizza oder Frittiertem. Wie wäre es stattdessen mit herzhaften Bratkartoffeln aus Süßkartoffeln? Die Knollen sind nicht nur gesund und wahre Leckerbissen, sondern haben auch noch relativ wenige Kalorien. Trotz der typischen Süße lassen sie sich auch mit einer schärferen Note zubereiten. Probiert es aus – guten Appetit! Zutaten für 2 Portionen: 2 große Süßkartoffeln 4 Putenwiener 3 große, rote Zwiebeln 8 Knoblauchzehen 2 Thymianstämmchen Ghee Chilisalz Zubereitung: Kartoffeln schälen und in gleich große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Putenwiener klein schneiden, Thymian vom Stämmchen zupfen. Pfanne mit Ghee heiß werden lassen, Kartoffelwürfel anbraten, mit Chilisalz und Thymian würzen. Nach ca. 10 Minuten Zwiebel und Knoblauch dazugeben, unterheben und mitbraten lassen. Kurz vor Schluss dann die Putenwiener dazugeben und sie die letzten 1 bis 2 Minuten ebenfalls mitbraten lassen.
Wusstest du, dass man auch Bratkartoffeln aus Süßkartoffeln zubereiten kann? Wir verraten, wie sie wunderbar knusprig werden. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen Zubereitung Die Süßkartoffeln waschen und gründlich abbürsten oder schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Frühstücksspeck in schmale Streifen schneiden, in eine breite beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze knusprig ausbraten. Den Speck aus der Pfanne nehmen, dabei das ausgebratene Fett in der Pfanne belassen. Die Süßkartoffelscheiben und die Zwiebelwürfel in der Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze in ca. 15 Min. knusprig braten. Zwischendurch mehrmals vorsichtig wenden. Gegen Ende den Speck wieder dazugeben. Die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und servieren. Wenn wir nur dicke Süßkartoffeln bekomme, schneiden wir sie ebenfalls in 5 mm dicke Scheiben und vierteln diese dann. Oder wir schneiden die Knollen in 1-2 cm große Würfel und braten sie wie oben beschrieben.
Da Süßkartoffeln schneller gar und damit weich werden, ist beim Wenden in der Pfanne ein bisschen Vorsicht angesagt. Sonst kann es passieren, dass du die Stücke zu einem Brei verrührst. Wir nehmen einen Pfannenwender, keinesfalls einen Kochlöffel. Und beginnen erst mit dem Wenden, wenn sich auf der Unterseite der Süßkartoffeln eine Kruste gebildet hat. Weitere Rezepte, Tipps & Ideen Süßkartoffeln 17 Rezepte für gebratene Süßkartoffeln Süßkartoffeln
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inklusive: Endreinigung (75, 00 € einmalig) WLAN Zusatzleistungen (optional buchbar) Diese Leistungen können Sie zusätzlich buchen: Wäschepaket (24, 00 € p. P. /Aufenthalt) Weitere Hinweise zu den Zusatzleistungen Nebenkosten: Endreinigung 75, 00€ verpflichtend, bei Reinigung durch Abreise an Feiertagen + Sonntagen 112, 50 €! Haustiere: nicht zugelassen Kurtaxe: €2, 00 in Neben und Zwischensaison, Hauptsaison €3, 00 Saisonzeiten und Preise Übersicht der Saisonzeiten An- und Restzahlung Anzahlung: 20% innerhalb 2 Wochen Restzahlung: 4 Wochen vor Anreise Stornobedingungen siehe Vertragsbedingungen bei Bewertung Derzeit gibt es noch keine Bewertungen. Ahrens vermietung grömitz center address. Sein Sie die/der erste und bewerten Sie diese Unterkunft! Bewertung abgeben Kontakt Vermieter / Vermittler Familie Elfi und Reinhold Ahlemann Laakbaum 32 42477 Radevormwald Objektanschrift Objektnummer 60849 Haus Deichkrone Schüttengang 6 23743 Grömitz Weitere Unterkünfte entdecken:
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