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Eine leichte Creme aus Joghurt, Quark und Crème fraîche liegt auf den luftigen Windbeuteln und schokoladigen Oreo Keksen. Die fruchtigen Himbeeren und die Raspelschokolade geben dem Dessert den letzten Schliff. 4. 9 Sterne von 12 Stimmen 250 g Windbeutel, gefroren 220 g Magerquark 200 g Crème fraîche 350 g Joghurt 16 g Vanillezucker 40 g Zucker 40 g Oreo Kekse 50-60 g Himbeeren, gefroren 1-2 EL Raspelschokolade Die Windbeutel auf den Boden einer Dessertform legen. Die Oreo Kekse zwischen dem Brandgebäck verteilen. Joghurt, Quark und Crème fraîche in eine Schüssel geben. Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen zu einer einheitlichen Creme verrühren. Windbeutel dessert mit himbeeren online. Die Creme auf die Windbeutel und Oreo Kekse verteilen. Das Dessert mit gefrorenen Himbeeren toppen. Mit Raspelschokolade bestreuen. Das Windbeutel Dessert bis zum Verzehr ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Dessertform Schüssel Schneebesen Löffel Das könnte auch interessant sein tags: dessert rezepte, schnelles dessert, nachtisch rezepte, nachtisch ideen, Videorezepte, leckerer nachtisch, rezepte nachtisch, dessert im glas, quarkcreme, einfacher nachtisch, nachspeise, nachspeisen rezepte, nachtisch im glas, schnelle nachspeise, dessert mit himbeeren, brandteig, windbeutel nachtisch, windbeutel dessert, windbeutel rezept, windbeutel, nachtisch mit himbeeren
Zutaten Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Für den Biskuit die Eier trennen, dabei das Eiweiß in eine Rührschüssel geben. Das Eiweiß steif aufschlagen und den Zucker einrieseln lassen. Alles zu einem stabilen Schnee aufschlagen, dann die Eigelbe unterziehen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und in den Eischnee sieben, alles unterheben. Die Biskuitmasse in die Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für die Füllung die Sahne mit Vanillezucker steif aufschlagen und kühl stellen. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Zitrone auspressen. Creme fraîche, Naturjoghurt, Mascarpone, Zitronensaft, gesiebten Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen. Windbeutel Dessert mit Himbeeren und süßer Quarkcreme. Die Gelatine gut ausdrücken und in einer kleinen Metallschüssel überm Wasserbad auflösen. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Esslöffelweise die Creme in die Gelatine rühren, bis beides vermischt ist.
Im Gefrierschrank ca. 30 Min. kaltstellen. Schritt 2/6 230 ml Vollmilch 100 g ungesalzene Butter 10 g Zucker 150 g Mehl 4 Eier Salz Topf Küchenmaschine mit Flachrührer Holzlöffel Für den Brandteig Milch, Butter, Zucker und eine Prise Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Mehl zugeben und regelmäßig rühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Von der Hitze nehmen, sobald sich eine weiße Mehlschicht am Topfboden bildet. Windbeutel dessert mit himbeeren 2020. In die Schüssel einer Küchenmaschine geben und 3 – 4 Min. rühren. Nach und nach die Eier hinzugeben und weiter rühren. Schritt 3/6 Spritzbeutel Tülle Backofen Backblech Backofen auf 180°C vorheizen. Die Brandteigmasse in einen Spritzbeutel mit runder Tülle geben und portionsweise auf ein Backblech mit Backpapier geben. Darauf achten, dass genug Abstand zwischen den Teig-Tupfen bleibt. Schritt 4/6 Ausstecher (rund) Pistazienmasse aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einem Ausstecher Kreise ausstanzen. Auf die Teig-Tupfen setzen und in den vorgeheizten Backofen geben.