Zutaten: Zubereitung: Man gebe das Mehl in eine Schüssel, drücke eine Mulde in die Mitte und streue das Salz an den Rand. Die Hefe bröckelt man dann in die Mulde und rührt die Hefe mit etwas Zucker und etwas Milch glatt. Das Ganze lässt man ca. 1/2 Stunde stehen, bis die Hefe sichtlich gegangen ist. Danach gebe man den restlichen Zucker, die Eier, zerlassene Margarine und soviel Milch hinzu, dass es nicht zu flüssig wird und schlage das Ganze gut (O -Ton Oma). Den Teig lasse man dann zugedeckt ca. 1 Stunde gehen. Danach rolle man den Teig ca. 3 cm dick aus und steche mit einem großen Glas Kreise aus. Scherbenküchle. Diese lässt man wiederum einen Moment auf dem Backbrett zugedeckt stehen. Währenddessen erhitzt man das Fett in einem Topf. Auf niedriger Stufe des Herds gebe man die Küchle portionsweise ins Fett. Beachten: Nicht zu dunkel werden lassen! Man wende sie einmal im Fett, bis sie die richtige Farbe haben und lässt sie dann abtropfen. Die Küchle jetzt nur noch im Vanillezucker-Zuckergemisch wälzen und fertig!
Zutaten 1 kg Mehl (hell) 2 Würfel Hefe 60 g Zucker 1 TL Salz 1 Päckchen Backpulver 6 Eier 100 g Butter 1/8 l Sahne 1/8 l Milch Öl zum Abschlagen des Teiges Fett zum Ausbacken Hefewürfel auflösen und den Zucker hinzugeben. Weitere Zutaten beimischen. Küchle - Faschingsgebäck. Hefeteig gut abschlagen und anschließend 30 gleich große Kugeln formen. Diese gut abgedeckt etwa 40 Minuten gehen lassen. Danach werden gleichmäßige Küchle ausgezogen und im 180 Grad heißen Fett von beiden Seiten goldgelb ausgebacken. Mit Puderzucker bestreuen – und genießen!
Man braucht meist noch etwas mehr Mehl, bis sich der Teig von der Schüssel löst. Der Teig sollte nicht zu fest sein, aber auch nicht mehr kleben. 3. Arbeitsschritt: Der Teig wird dann in drei gleiche Teile geteilt, davon macht man "Laible", die möglichst ohne Falten sein sollen, legt sie auf ein Brett (auch angewärmt) mit einem Tuch bedeckt, wenig Mehl draufstäumen, dann die Laible drauflegen und zudecken. Ruhen lassen, bis sie etwa doppelt so groß geworden sind. 4. Arbeitsschritt: Wenn der Teig genug gegangen ist, die Laibe vorsichtig auswellen zu einem Viereck, ca 1/2 cm dick, dann den Rand mit dem Küchlerädchen abtrennen und den Teig zertrennen.. 3 Mal senkrecht und 3 mal waagrecht. 5. Arbeitsschritt: siehe Bild 6. Arbeitsschritt: Wieder auf das Brett mit Tuch legen und zugedeckt nochmal ca. 20 Minuten gehen lassen. 7. Arbeitsschritt: Dann werden die Küchel schwimmendend in Fett ausbacken. Wenn man sie ins Fett reinlegt, zuerst nicht umdrehen, erst unten backen lassen, dann umdrehen und oben fertigbacken lassen und dann auf einem Gitter Backfett besteht aus 2/3 Butterschmalz und 1/3 Biskin, zum Backen nahme ich meinen Bräter, da passen immer 5-6 Küchle rein.
Die Küchle in das Fett geben und von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen oder auf ein Küchentuch legen, damit das überschüssige Fett aufgesaugt wird. Wenn sie ganz ausgekühlt sind mit etwas Puderzucker bestäuben. Na ist meinen fleißigen Bloglesern etwas aufgefallen? Der Teig für die Krapfen ist fast identisch, bis auf die Zitronenschale. Ich teile den Grundteig daher gerne einfach in 2 gleiche Hälften und knete dann nur bei einer Hälfte den Zitronenabrieb ein. Somit hat man ohne großen Mehraufwand gleich 2 leckere Gebäcksorten.
Informationen zu Absaugrohren im Überblick: Absaugrohre für zentrale und stationäre Absauganlagen passende Rohrleitungen, Rohrteile und Formstücke Wickelfalzrohre Längsfalzrohre oder geschweißte Stahlrohre auch Rohre aus VA-Stahl oder Aluminium Glattrohrsysteme mit Spannverschlüssen (Absaugung von Emulsionen) passende Rohrleitungssysteme für jeden Anwendungsfall Sie haben Fragen zu unseren Absaugrohren? Absaugtechnik staub emulsionen und emulgatoren. Sie benötigen ein individuelles Rohrleitungssystem für eine Absauganlage? Sprechen Sie mit uns! Wir beraten Sie gerne. Gerne auch telefonisch 083 33 / 92 69 99 0 oder per E-Mail
Wo produziert und montiert wird, leidet oftmals die Luftqualität – und Emissionen verschiedenster Art entstehen. Die richtige Absaugtechnik für Prozesse schafft hier Abhilfe. Und mit LKU Kessler haben Sie einen Partner, der alle Aspekte zuverlässig berücksichtigt. Grundsätzlich wird zwischen Einzelabsaugungen und einer Zentralabsaugung unterschieden. Einzelabsaugungen – die flexible Absaugtechnik Für verschiedenste Anwendungsfälle in der Absaugtechnik gibt es die passenden Einzelabsaugungen, die sich im Detail teilweise massiv unterscheiden. Nur durch Erfahrung und breites Fachwissen lässt sich sicherstellen, dass die Einzelabsaugung weder über- noch unterdimensioniert ist. Absaugtechnik staub emulsionen definition. Aber dafür haben Sie ja LKU Kessler. In der Regel werden Einzelabsaugungen direkt bei oder auf einer Maschine platziert. Die Kürze der Rohrleitungen erlaubt größtmögliche Flexibilität bei der Maschinenanordnung. LKU Kessler berät Sie dabei auch gerne im Hinblick auf eine, eventuell zu empfehlende, Umgestaltung des Maschinenparks.
Rohre und Rohrteile für den Anschluss von Absauganlagen Ob Rohre, Formstücke oder Ventile: AIRTEC bietet ein umfangreiches Produktportfolio an Rohren und Rohrteilen rund um die Installation und den richtigen Anschluss von Absauganlagen. Denn damit Stäube, Dämpfe und Rauch optimal zur Filteranlage befördert werden können, bedarf es eines passenden Rohrleitungssystems. Unsere Absaugrohre gibt es in unterschiedlichsten Größen und Ausführungen – für individuelle Rohrverbindungen und Anschluss-Lösungen. Airtec Absauganalagen GmbH Am Sonnenhang 7 D-89294 Oberroth Tel. Absaugtechnik | Hallenabsaugung mit KlimaTower Filterturm - IVAT Filterturm. : +49 83 33 / 92 69 99 – 0 Fax: +49 83 33 / 92 69 99 – 99 Optimale Absaugung dank erfahrener Ingenieure System ist alles: AIRTEC Rohrleitungssysteme sind als Wickelfalzrohre oder Längsfalzrohre oder geschweißten Stahlrohren sowie Rohrteilen und Ventilen aus verzinktem Stahlblech, VA-Stahl oder Aluminium erhältlich. Je nach Wunsch übernehmen wir für Kunden gerne auch die Planung von Rohranschlüssen. So erzielen Sie mit Ihrer Absauganlage die optimale Strömungsgeschwindigkeit in den einzelnen Rohrleitungsabschnitten sowie auch die optimale Absaugwirkung an der Staub-Entstehungsquelle.
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Ölige Flüssigkeiten und Emulsionen – häufig auch vermischt mit Spänen – fallen beispielsweise an bei folgenden Tätigkeiten: Reinigung von CNC-, Dreh- und Fräsautomaten Metall-Oberflächenbearbeitung Wichtig ist hierbei auch das richtige Zubehör, wie Schlauch und Düsen, die öltauglich sein sollten. EVOTEC Industriesauger sind ideal geeignet für diesen Einsatz. Leistungsstarke Saugkraft, höchste Qualität und robuste Bauweise garantieren die sichere Absaugung von Stoffen und Flüssigkeiten aus diesen Anwendungen.