Es müssen mit Pudding dann zwei Schichten sein. Wenn der Boden flüssig ist, Backzeit verlängern! Währenddessen den Pudding zubereiten. Für den Vanillepudding: 300 g Milch 50 g Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver (zum Kochen) 8 Min. /90 °C/Stufe 3 200 g Schmand zugeben sowie 2 Eigelb 30 Sek. Bitte mehr davon Liebling…. /Stufe 3, 5 Puddingmasse auf den Kuchen geben und sofort weitere 10 Min. bei 160 °C Umluft backen. Währenddessen das Baiser zubereiten Für das Baiser: Der Mixtopf muss komplett sauber und fettfrei sein. 200 g Zucker und 1 EL Speisestärke > in einer Schüssel vermischen Schmetterling in den Mixtopf einsetzen 4 Eiweiß in den Mixtopf geben sowie 1 Prise Salz Stufe 4 einschalten Durch die Deckelöffnung jetzt Stück für Stück den gemischten Zucker riesen lassen. 1/2 TL weißen Essig zugeben weitere 2 Min. /Stufe 4 schlagen ohne Messbecher Die Früchte nun auf die Vanillepudding-Schicht des Kuchens geben und leicht reindrücken. Auf die Früchte das Baiser geben und vorsichtig verstreichen. Die Springform ein letztes Mal mittig in den Ofen bei 160 °C Umluft stellen und ca.
1. Pudding nach Anweisung kochen 2. Die Zutaten für den Boden mit der Küchenmaschiene verkneten Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand mit Backpapier erhöhen Den Teig in der Springform verteilen und andrücken 3. Eier trennen, Eigelb mit dem Quark, kaltem Pudding der Butter, dem Zitronenabrieb und dem Zucker zu einer glatten Creme verrühren 4. Das Eiweiß mit der Prise Salz zu einem steifen Schnee schlagen und unter die Quarkmasse heben und in die Springform füllen 5. Schmilzt auf der Zunge, Käsekuchen mit Vanillepudding ! - Beste Essen. Backofen auf 160 Grad vorheizen eine mit etwas Wasser gefüllte Tasse mit hineinstellen und den Kuchen bei ca. 160 Grad für etwa 50 -55 Minuten backen Während der Backzeit und Auskühlzeit bitte nicht die Backofentür öffnen Den Kuchen nach der Backzeit noch 2 Stunden im Ofen, am besten sogar über Nacht auskühlen lassen
Wer seinen Käsekuchen etwas aufpeppen möchte, kann ihm noch mit einem beliebigen Topping das gewisse Extra verleihen, zum Beispiel mit Beeren oder einer Schokosoße. Brenn- und Nährwerte pro Portion Brennwert: 303 kcal/ 1269 kJ Eiweiß: keine Angaben Kohlenhydrate: keine Angaben Fett: keine Angaben
Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und etwa 30 Minuten kalt stellen. Den Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Butter einfetten. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann den Saft (ca. 3 El) und die Schale der unbehandelten Zitrone mit dem Vanillezucker zugeben. Die Eier trennen, Eigelb nach und nach unter die Buttermischung rühren. Das nächste erst dann zugeben, wenn sich das vorherige vollständig mit der Masse verbunden hat. Backpulver mit Puddingpulver mischen und zu der Butter-Eier-Creme geben, dann Schmand, Frischkäse und Quark unterrühren. Eiweiß mit einem sauberen Quirl und 1 Prise Salz steif schlagen und in zwei Portionen unterheben, dann die Masse in die Springform füllen, glatt streichen und ca. 80 Minuten im Ofen backen. Falls die Oberfläche nach ca. 60 Minuten zu dunkel wird, mit Alufolie lose abdecken. Nach Ende der Backzeit den Kuchen noch ca. 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen, auf ein Backrost stellen, den Springformrand lösen, den Kuchen auf dem Springformboden erkalten lassen.
Zutaten Für den Teig: 80 g Margarine 1 Ei 250 g Mehl 80 g Zucker ½ Packung Backpulver Für die Füllung: 1 Beutel Vanillepuddingpulver 3 Eier 450 g Quark, 120 g Margarine 180 g Zucker 1 Beutel Vanillezucker 250 g saure Sahne 250 g süße Sahne Zubereitung 1. Als erstes die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, rasch zusammenkneten und zur Seite stellen. 2. Danac dür die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben. 3. Den Backofen auf 190 °C O/U vorheizen. 4. Jetzt den Knetteig in einer gefetteten 26er oder 28er Springform auslegen, etwa 2 – 3 cm am Rand hochziehen. 5. Zuletzt die Füllung in die Form geben, glatt streichen und 1 Stunde backen. Genießen!
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