Was ist besser als ein leckerer Kartoffeleintopf fragst du dich? Ich habe die Antwort für dich: Ein besonders cremiger Kartoffeleintopf mit knackigen Würsten und Gemüse. Leider ist es aktuell immer noch ziemlich kalt draußen, deswegen dachten wir uns im Team FitTasteTic, machen wir noch ein wenig weiter mit den Winter-Rezepten. Deswegen gibt es von uns heute auch einen richtig leckeren und cremigen Kartoffeleintopf mit Krakauer Würstchen. Was benötigen wir für den cremigen Kartoffeleintopf? Wir brauchen vor allem eins: Kartoffeln. Dazu gesellen sich dann noch wie im Titel versprochen ein Würstchen, aber auch ein paar Karotten, Zwiebeln, Lauch, Paprika und dicke Bohnen. Für die cremige Konsistenz kommen dann noch Schmelzkäse, Olivenöl, Cremefine und Gemüsebrühe dazu. Kartoffel lauch eintopf mit würstchen thermomix. Damit das Ganze dann aber auch richtig gut schmeckt, geben wir noch ein wenig Knoblauch, Petersilie, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu. Das war's dann aber tatsächlich auch schon. Deswegen würde ich vorschlagen, dass wir direkt mit dem Rezept beginnen.
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Bohnen waschen, putzen, Enden abschneiden und quer halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln, Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln glasig anbraten, Tomatenmark einrühren, Mehl bestauben, kurz mitschwitzen lassen, dann Kartoffeln und Lorbeerblatt hineingeben, Knoblauch dazugeben, Brühe angießen und etwa 30 Minuten leise köcheln lassen. Nach 10 Minuten die grünen Bohnen zufügen und zusammen fertig garen. 2. Kartoffel-Lauch-Eintopf mit Wiener Würstchen Ihre-Rezepte.de | 100.000 beste Rezepte / Kochrezepte. Zwischenzeitlich Würste in ca. 2-3 cm breite Stücke schneiden. 3. Eintopf mit Salz, Pfeffer und Apfelessig abschmecken, Würste hineingeben und einige Minuten ziehen lassen. Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen
Und wieder ist Samstag, Eintopftag – und es gibt wieder mal Markgräflers Lieblingssuppe – samtige Kartoffelterrine – diesmal mit Wienerle (Wiener Würstchen). Samtige Kartoffel-Lauch-Suppe mit Wiener Würstchen Zutaten (für ca. 4 Portionen): 800 g mehligkochende Kartoffeln 400 g Lauch 4 Esslöffel Butter 1 Liter Fleisch- oder Gemüsebrühe 500 ml Milch Salz, Pfeffer, 4 Esslöffel Sahne, Crème fraîche oder Sauerrahm 4 Paar Wiener Würste etwas frische Petersilie, Maggi nach Belieben So wird's gemacht: Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Den Lauch gut waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Butter in einem hohen Topf erhitzen. Kartoffelwürfel und Lauch dazugeben und ca. 5 Minuten andünsten. Brühe und Milch dazugießen. Halb zugedeckt (nicht ganz zudecken, sonst besteht die Gefahr, dass die Milch überkocht) ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffel lauch eintopf mit würstchen kreuzworträtsel. Sahne, Crème fraîche oder Sauerrahm dazugeben. Die Wienerle in Scheibchen schneiden und ebenfalls zur Suppe geben.
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Zutaten: für 4 Personen 750 g rohe, mehlig kochende Kartoffeln, geschält gewogen 500 g Lauch, geputzt gewogen 1, 5 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe (aus Würfel oder Pulver) 300 g scharfe, knoblauchhaltige Wurst (Cabanossi, Kolbacz, Debrezziner Würste oder andere) Salz Schwarzer Pfeffer gemahlen 2 EL Olivenöl Zubereitung: Dieser herzhafte Eintopf bekommt seinen Geschmack davon, welche Wursteinlage sie dazu verwenden. Statt der scharfen Wurstsorte kann man dazu selbstverständlich eine mildere Sorte von Wurst dazu nehmen. Das ist reine Geschmacksache. In einem größeren Topf 1, 5 Liter Brühe aufkochen. Die Kartoffeln schälen, in grobe Scheiben geschnitten, mit hinzu geben und gut 12 Minuten langsam kochen lassen. Kartoffel lauch eintopf mit würstchen rezepte. In der Zwischenzeit den Lauch einmal halbieren, gut mit Wasser abspülen, in Ringe schneiden. Nachdem die Kartoffeln fast weich gekocht sind, die Lauchringe mit in den Topf geben. Das Ganze nochmals aufkochen und bei niedriger Temperatur nochmals 10 - 12 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Wurst in einen Topf oder einer tiefen Pfanne mit etwas Wasser geben und die Wurst darin gut 5 - 10 Minuten kochen lassen.
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