Blauer Portugieser Rotwein 4 | Jura Impressa F50 Ersatzteile Super

July 5, 2024, 6:55 am

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Und nach dem Schlucken spürt man in erster Linie die saftige Struktur des Portugiesers und seine zarten Tannine, die dem Rotwein einen wunderschönen, langen, dunkelfruchtigen Nachhall bescheren. Die Rebsorte Blauer Portugieser ist seit mehr als 250 Jahren in Europa bekannt für fruchtbetonte, nicht zu schwere Rotweine. Deshalb können Sie ihn auch gerne einmal etwas runter kühlen auf ca. 15°C und sehr gut mit gegrilltem Fisch oder leichten BBQ-Gerichten kombinieren. Winzer Markus Pfaffmann leitet seit 1998 den Familienbetrieb im Südpfälzischen Walsheim. Sorgfältige Bodenpflege und akribische Handarbeit bilden den Grundstock für die erfolgreiche Arbeit des Weingut Karl Pfaffmann. Weinliebhaber, Fachpresse und Kritiker loben die rebsortentypischen Weißweine, charaktervollen Rotweine und trinkfreudigen Roséweine, die sich durch einen hervorragenden Trinkfluss auszeichnen. Blauer portugieser rotwein b. Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG Das Pfälzer Weingut Karl Pfaffmann wird bereits in der dritten Generation betrieben und produziert mit zunehmendem Erfolg auch international angesehene Pfaffmann Weine.

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Da der deutsche Weinbau seit jeher von seinen qualitativ an der Weltspitze befindlichen Weißweinen dominiert wird, haben es Rotweine traditionell etwas schwerer, sich bei den Weinfreunden einen Namen zu machen. Nur etwa 35 Prozent der 102. 000 ha großen Anbaufläche dienen roten Rebsorten, doch die Nachfrage steigt. Vier Jahreszeiten Blauer Portugieser halbtrocken 1.00 | Banneke. Immerhin hat sich die Anbaufläche seit den 80er Jahren verdoppelt und der Trend hält weiter an. Grund sind vor allem solche Spitzenweine wie der Spätburgunder und der Dornfelder. Bekannte Rebsorten Auch der Blaue Portugieser findet immer mehr Anhänger. Seltener angebaut, aber vor allem in Württemberg von großer Bedeutung sind die roten Sorten Trollinger und Schwarzriesling sowie die ausschließlich hier angebaute Abart des Schwarzrieslings, der Samtrot. Dabei ist der Samtrot dem Schwarzriesling qualitativ überlegen, wenn auch schwach tragend und daher in schwächeren Jahrgängen recht teuer. Daneben hat schlussendlich der primär in Deutschland angebaute Regent noch eine gewisse Verbreitung erfahren.

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Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 15 bis 17° Celsius. Die 1-Liter-Flasche mit dem praktischen Schraubverschluss besticht nicht zuletzt durch ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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So sieht das auch Anna Schöfmann: "Wenn den Blauen Portugieser keiner mehr anbaut, geht das genetische Gut der Pflanzen verloren. Man kann das also wirklich im Sinne der Arche Noah sehen, warum diese Rebsorte geschützt werden muss", meint die Haugsdorferin. Sollte der Blaue Portugieser im nördlichen Weinviertel tatsächlich verloren gehen, könnten neue Reben aus anderen Anbaugebieten angeschafft werden, so Schöfmann. Diese wären jedoch nicht an das Klima in unserer Region angepasst, was unter anderem Auswirkungen auf den Geschmack des fertigen Weines hätte. "Für uns Winzer stellt die Rebsorte eine große Herausforderung dar, denn im Weingarten ist sie eine Diva. Deshalb ersetzen sie viele Weinbauern durch pflegeleichte Sorten", schildert Schöfmann weiter. Um einen anständigen Blauen Portugieser erzeugen zu können, müsse man weit mehr Zeit im Weingarten verbringen als bei anderen Sorten. Portugieser Rotweine günstig online kaufen | Ladenzeile.de. Unter anderem sei die besonders dünne Schale der Trauben dafür verantwortlich. Wein-Eigenschaften, die ganz klar im Trend liegen Viele würden deshalb immer häufiger auf den Blauen Portugieser verzichten, obwohl er im Weintrend liegt: Geringerer Alkoholgehalt, leichter im Geschmack und weniger Tannine sind Eigenschaften, die derzeit immer größeren Anklang finden.

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