Sallys Blog Themen Party- & Fingerfood Empanadas / Empanadillas / spanische Teigtaschen / Fingerfood Teig 750 g Mehl 150 g Butterschmalz 2 TL Salz 1 Eigelb 250 ml kaltes Wasser Füllung 50 g 500 g Hackfleisch vom Rind 4 Zwiebeln Knoblauchzehe 1 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß 1 TL Majoran Pfeffer 0, 5 TL Chili 100 ml Gemüsebrühe 3 hartgekochte Eier Korinthen Frittieren 2 l Öl zum Frittieren Diese Teigtaschen sind das perfekte Fingerfood – egal ob warm oder kalt. Sie sind mit Hackfleisch und Ei gefüllt und können wahlweise frittiert oder im Ofen gebacken werden. Verknete das Mehl mit dem Butterschmalz, Salz, Eigelb und dem kalten Wasser zu einem geschmeidigen Teig. Spanische empanadas rezept en. Decke den Teig ab und lasse ihn 30 Minuten ruhen. Erhitze das Butterschmalz in einer großen Pfanne oder einem Topf und brate das Hackfleisch darin krümelig an. Schäle in der Zwischenzeit die Zwiebeln und Knoblauchzehe und schneide sie in feine Würfel. Füge sie zum Hackfleisch hinzu und brate sie etwa 4-5 Minuten an. Füge das Mehl hinzu und rühre es kurz ein.
Bild anzeigen Bild schließen 2 von 42 Füge 100 g Butter (weich) und 230 ml Wasser (kalt) hinzu. 3 von 42 Verarbeite anschließend alles mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig. 4 von 42 Wickle den Teig nun in Frischhaltefolie und leg ihn für 30 Min. in den Kühlschrank. So kannst du ihn später besser weiterverarbeiten. 5 von 42 Beleg dir jetzt schon einmal dein Backblech mit einem Bogen Backpapier. Spanische empanadas rezept in english. 6 von 42 Während der Teig ruht, kannst du auch schon die Füllung vorbereiten. Entferne dafür mit einem kleinen, scharfen Messer von 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe die Schale. 7 von 42 Schneide die Knoblauchzehe und die Zwiebel dann auf einem Brettchen mit dem kleinen, scharfen Messer in kleine Würfel. 8 von 42 Danach lässt du 240 g stückige Tomaten in einem Sieb gut abtropfen. 9 von 42 Wasche dann auch 200 g Paprika und entferne mit einem kleinen, scharfen Messer das Kerngehäuse. 10 von 42 Schneide nun auch die Paprika auf einem Brettchen in kleine Würfel. 11 von 42 Weiter geht's: Erhitze 2 EL Olivenöl in einer Pfanne, gib die vorbereitete Zwiebel und die Knoblauchzehe hinzu und lass alles bei mittlerer Hitze unter Rühren 3 Min.
Füllung Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Auberginen und Peperoni ca. 10 Min. rührbraten. Zwiebel, Knoblauch, Peperoncino und Tomatenpüree kurz mitbraten. Wein dazugiessen, fast vollständig einkochen. Tomate, Käse und Oliven beigeben, würzen. Empanadas Teig auf wenig Mehl ca. 2 mm dick auswallen. Mit einem Ausstecher ca. 20 Rondellen (ca. 10 cm Ø) ausstechen. Je 1 EL Füllung auf die Mitte der Teigrondellen verteilen. Teigränder mit wenig Ei bestreichen, über der Füllung zusammendrücken, Teigränder mit einer Gabel gut andrücken. Empanadas auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Mit wenig Ei bestreichen, mit der Gabel einstechen. Spanische empanadas rezept von. Backen Je ca. 25 Min. im auf 200 °C vorgeheizten Ofen (Heissluft).
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 15 Min. oder weniger. Bilbao: Schwulen-Mörder hält Spanien in Atem – mindestens 4 Tote | STERN.de. Filter übernehmen Fingerfood Fleisch Schwein Hauptspeise einfach Fisch Low Carb Party warm Vorspeise Gemüse Vegetarisch Amerika raffiniert oder preiswert Rind Schnell Snack Herbst Latein Amerika Mehlspeisen kalt Sommer fettarm Vegan Basisrezepte Tarte Krustentier oder Muscheln Geflügel Resteverwertung Auflauf Käse lateinamerika Vollwert Ostern Hülsenfrüchte Pizza Backen 19 Ergebnisse 4, 21/5 (41) Empanadas prima Snack für Unterwegs, ergibt ca. 8 - 10 Stück. 60 Min. normal 3, 9/5 (8) Empanadas de atún Original Thunfisch - Pasteten aus Spanien 30 Min. simpel 3, 88/5 (6) Empanadas mit Hackfleischfüllung 60 Min. normal 3, 67/5 (22) Spanische Tapa - ca.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blaubeeren und Vanille-Extrakt in eine Schüssel geben. Mehl und Zucker hinzufügen. Alles gut vermischen. Jeweils einen Teelöffel Ziegenkäse und einen Teelöffel Blaubeeren in die Mitte geben. Mit etwas Zucker oder Hagelzucker bestreuen. Teigtaschen für circa 15 bis 18 Minuten goldbraun backen. Klassische Empanadas - Rezept von Backen.de. Nachtisch gefällig? So backt ihr im Handumdrehen kunterbunte Donut-Chips! Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen. NEWS LETTERS News, Tipps und Trends... wir haben viele spannende Themen für dich!
Entweder die Zutaten verquirlen oder in eine Küchenmaschine geben. Die Zutaten pulsieren, aber nicht zu sehr mixen. Das Ei, die Buttermilch und das Eiswasser in einer anderen Schüssel verrühren und die Mischung langsam in die Mehlschüssel geben. Sobald der Teig gut vermischt ist, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Das gewünschte Gemüse vorbereiten, schneiden und würfeln. Eine große Pfanne auf mittlerer bis niedriger Stufe erhitzen und Olivenöl hinzugeben. Sobald das Öl heiß ist, Zwiebeln und Rinderhackfleisch hinzugeben. Braten, bis das Fleisch fast braun und die Zwiebeln glasig sind, dann die Gewürze hinzugeben. Das restliche Gemüse, den gehackten Knoblauch und das Tomatenmark hinzugeben. (Wenn du Quinoa anstelle von Rindfleisch verwendest, füge die Quinoa hinzu, wenn du das andere Gemüse hinzufügst). Nimm die Mischung vom Herd und stelle sie in einer Schüssel beiseite. Lege deine Backbleche mit Pergamentpapier aus und heize den Ofen auf 180° vor.
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