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Diese Regelung wird so oft nur von streng gläubigen Juden beachtet und eingehalten, aber auch bei ausschenkenden Betrieben spielt dies eine wesentliche Rolle. Letztere wollen ihren jüdischen Gästen eben garantieren, dass bei ihnen koscherer Wein ausgeschenkt wird — unabhängig von ihrer eigenen Religion. Um einen plausiblen Grund für dieses Gesetz zu finden, muss man wissen, dass gekochter Wein damals als opferungsunwürdig galt. Bei solchen Weinen war es einem ausschenkenden Nicht-Juden also nicht mehr möglich, den Wein vor dem Servieren (heimlich) von seinem eigenen, nicht-jüdischen Gott segnen zu lassen. Koscherland - Koschere Lebensmittel - UNSER ANGEBOT. Als Jude konnte man sich also gewiss sein, dass gekochter Wein seinen koscheren, reinen Status seit der Segnung durch den Aufseher der jeweiligen Kellerei nicht mehr verliert. Solchen Wein konnte man sich als Jude also getrost ausschenken lassen — unabhängig von der Religion des Wirtes. Die Eigenschaft des Weines, koscher zu sein, wird sozusagen "konserviert". Der hebräische Begriff Mewuschal bedeutet so viel wie gekocht.
Ab sofort lassen sich koschere Weine bei Delicious Berlin kaufen. Ausgangspunkt war ein Weinlieferant aus München, der israelische Weine nach Deutschland importiert. Dass diese meist koscher sind, wussten wir zunächst nicht. Was aber bedeutet "koscherer Wein"? Wein aus Israel muss nicht immer koscher sein. Was also kennzeichnet koscheren Wein? Der israelische Weinlieferant und der isrealische Winzer aus dem Hause Teperberg erklären es so: "There is a set of rules concerning land, workers, cleanliness and Jewish tradition such as not to work on Sabbat. " Strikte Regeln was Religion und Natur angeht Im Prinzip vermischen sich religiöse Regeln mit Regeln, wie die Natur zu behandeln ist. In Isreal bedeutet das zum Beispiel, dass das Land den Rebstöcken gehört und diese alle sieben Jahre eine Pause erhalten. Koscherer wein kaufen. Wichtig ist auch, dass bei der Herstellung keine unreligiösen Menschen mit dem Wein in Kontakt kommen. Böden, Rebstöcke und Arbeiter sind zu schützen und mit Respekt zu achten. Die Natur als solches ist zu respektieren und darf weder ausgebeutet noch zerstört werden.
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Wein war immer ein Bestandteil jüdischer Tradition und viele religiöse Zeremonien integrieren den Rebensaft. Gläubige, orthodoxe Juden trinken Weine nur dann, wenn sie koscher sind. Um sich für die Bezeichnung koscher, also "rituell rein" zu qualifizieren, muss ein Wein bestimmte Voraussetzungen erfüllen und darf nur unter der strengen Aufsicht eines Rabbis hergestellt werden. Wie werden koschere Weine gemacht? — Wein.de. Zur Erzeugung von koscherem Wein sind grundsätzlich alle Rebsorten zugelassen. Die erste Traubenlese darf nicht vor dem vierten Jahr nach der Anpflanzung erfolgen. Die vorherigen Ernten können zur Weinerzeugung nicht genutzt werden. In Israel sind die Regeln teilweise noch etwas strenger: Hier muss in jedem siebten Jahr eine Erntepause eingehalten werden. Der Anbau von anderen Früchten oder Gemüse im Weinberg ist nicht gestattet. Auch im Keller sind feste Regeln zu befolgen: Alle während der Weinerzeugung verwendeten Gefäße, Materialien oder Werkzeuge dürfen ausschließlich für die Herstellung koscherer Produkte benutzt werden.
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