Ob für den Grillabend als Beilage zu Würstchen oder als leichtes Abendessen mit frischem Brot- dieser knackige Salat mit frischen Radieschen aus dem Garten, Gurke und Dill passt auf jeden Fall. Wir hatten den Salat zum Abendbrot. Die Menge ist für zwei Personen gedacht – für vier Personen die Zutatenmenge einfach verdoppeln. Radieschensalat mit Gurke und Joghurtdressing Zutaten Für 2 Portionen • 150 g Joghurt • 2 Esslöffel Milch • 2 Esslöffel Zitronensaft • Salz • Pfeffer • 1 Teelöffel Zucker • ½ Bund Dill • ½ Salatgurke, (250 g) – oder entsprechende Menge Mini Gurken • 1 Bund Radieschen, (ca. 120 g) Zubereitung 150 g Joghurt mit 2 Esslöffeln Milch und 2 Esslöffeln Zitronensaft glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Teelöffel Zucker würzen. ½ Bund Dill fein hacken und untermischen. ½ Salatgurke (250 g) schälen, längs halbieren und entkernen. Gurkenhälften noch einmal längs halbieren und in Stücke schneiden. 1 Bund Radieschen putzen und vierteln. Gurke und Radieschen mit dem Joghurt-Dressing mischen und mit frischem Brot servieren.
Knackiger Kohlrabi Salat mit grünem Apfel, Radieschen und Nüssen Radieschensalat mit Gurken und Kichererbsen und Essig Öl Dressing Ein frischer Salat aus knackigem und gesundem Gemüse - eine ungewöhnliche Kombination aus Kichererbsen und Radieschen mit Gurke und frischen Kräutern, abgerundet mit einem säuerlichen Essig Öl Dressing. Ein leckerer Radieschensalat mit vielen gesunden Nährstoffen! Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 10 mins Zubereitung 0 mins Gesamt 10 mins Portionen 4 Personen Kalorien 249 kcal Anleitung Die Gurke halbieren und in Scheiben schneiden. Die Radieschen vierteln. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kichererbsen abtropfen lassen. Die Petersilie oder den Dill grob hacken. Öl und Essig mit einem Schneebesen in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gurke, Radieschen, Kichererbsen, Zwiebel und Kräuter vermengen, das Essig Öl Dressing über den Salat gießen und gut vermischen. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 34 mg Kalzium: 77 mg Vitamin C: 14 mg Vitamin A: 145 IU Zucker: 7 g Ballaststoffe: 9 g Kalium: 552 mg Kalorien: 249 kcal Gesättigte Fettsäuren: 1 g Fett: 10 g Eiweiß: 10 g Kohlenhydrate: 32 g Iron: 3 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Kresse mit der Schere abernten, den Majoran abzupfen. Die Radieschen waschen, das Grün entfernen und 4 für die Garnitur zur Seite legen, den Rest hobeln. Die Gurke waschen, die Enden entfernen und in Streifen schneiden. Die Orangen mit einem scharfen Messer gründlich schälen und dabei die weiße Haut entfernen. Fruchtfilets aus den Trennhäuten schneiden und den dabei austretenden Orangensaft auffangen. 2. Den Saft aus den Orangenresten auspressen und mit Orangensaft, Balsamico und Öl zu einer Salatsoße verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei den Radieschen für die Garnitur rundherum mit einem kleinen scharfen Messer ein Muster einschnitzen. Die Kräuter mit den Radieschenscheiben, den Gurkenstreifen und den Orangenfilets dekorativ auf 4 Tellern anrichten und mit der Soße beträufeln. Mit Radieschen garniert servieren. Ähnliche Rezepte Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen
Das Rezept wurde gekocht von... Low-Carb können wir halt! Lina ( 613 Rezepte & Beiträge) Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche. +49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Vor allem sollte ein guter Gurkensalat frisch schmecken. Da in meinem Garten überall die Radieschen zur Höchstform auflaufen, müssen die natürlich auch noch mit hinein. Gepaart mit ein paar frischen Kräutern und einem leckeren Dressing ergibt das einen wunderbaren Gurken-Radieschen-Salat. Zubereitung: Gurken-Radieschen-Salat Zu Beginn schneiden wir die Gurke in Stifte und die Radieschen in dünne halbiert Scheiben. Als nächstes hacken wir den Schnittlauch und die Frühlingszwiebel richtig klein. Zuletzt geben wir nur noch einen guten Schuss des Dressings "Sylter Art" von Vegawell dazu geben und fertig ist unser Gurken-Radieschen-Salat. Wer möchte, der kann natürlich noch ein wenig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Es gibt inzwischen hochwertige vegane Dressings fertig zu kaufen. Einer dieser Dressings möchten wir euch heute einfach mal vorstellen. Das Gute daran, man hat immer ein schnelles Dressing zu Hause und muss sich nicht aufwendig eines selber machen. Selbst bei hohen Temperaturen sind sie, dank ihrer rein pflanzlichen Inhaltsstoffe, nicht so anfällig.
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