How To - Espressokocher Anleitung: •Trichtereinsatz bis knapp unterhalb des Randes mit dem gemahlenen Kaffee befüllen. Wichtig ist hierbei nicht tampern! Der Druck im Kocher ist dafür nicht ausreichend. •Den unteren Behälter des Espressokochers bis knapp unter das Sicherheits-(Überdruck) Ventil mit (gefiltertem) Wasser füllen. Idealerweise vorgewärmtes Wasser verwenden. Somit dauert das Erhitzen weniger lang und das Kaffeemehl hat weniger Kontakt zum Wasser, wodurch die Bitternote geringer ausfällt. •Nun den Trichtereinsatz mit dem Kaffee in das mit Wasser gefüllte untere Kannenteil stecken. Bester espresso für bialetti macchina da caffe. Am besten den Rand des Trichtereinsatzes kurz säubern, damit kein Kaffeemehl auf der Dichtung liegt. •Den oberen Teil der Kanne zügig fest aufschrauben. Bei vorgewärmtem Wasser zum Festhalten des Wasserbehälters einen Lappen oder Handtuch verwenden, da dieser heiß wird. •Den Espressokocher nun auf eine Herdplatte mit mittlerer Hitze stellen. •Bei geöffnetem Deckel abwarten, bis der fertig gebrühte Kaffee durch das Steigrohr läuft.
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Der Unterschied besteht in dem geringeren Druck und der längeren Kontaktzeit des Kaffees mit dem Wasser.
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