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Die Flavonoide im Bärlauch schützen gegen Krebs, seine Senfölglykoside helfen der Verdauung und kurbeln den Stoffwechsel an. Und nicht zuletzt schenkt der frische, würzig wilde Geschmack des Bärlauchs ganz einfach Lebensfreude. Alles gute Gründe für eine Mahlzeit, in der der Bärlauch besonders reichlich vorkommt: Streifig geschnitten aromatisiert er die sahnige Creme unserer Quiche mit grünem Spargel, Frühlingszwiebeln und Ziegenkäse. Rezept für Bärlauch-Spargel-Quiche - DER SPIEGEL. Und flüssig wird er dann auf die fertige Quiche geträufelt, als herrlich intensives, grünes Bärlauchpesto. Das nach Frühlingswald und Frische – und irgendwie nach Aufbruch duftet. Nervennahrung Unsere Köchin begleitet Sie durch die Pandemie: Jeden Montag präsentieren wir hier eines von Verena Lugerts Rezepten – nicht aufwendig, aber raffiniert. Ihr Credo: Gutes Essen macht nicht nur satt, sondern auch glücklich. Hier finden Sie alle bisher erschienenen Rezepte. Rezept für Bärlauch-Spargel-Quiche Für 4 Personen Quiche 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g) Hülsenfrüchte und Backpapier zum Blindbacken 2 EL Zitronensaft (einer fürs Spargelwasser, einer für die Creme) 2 TL Salz 500 g grüner Spargel 5-7 Frühlingszwiebeln 25 g Bärlauch 3 Eier 200 g saure Sahne 200 g Crème fraîche 50 g geriebener Parmesan 50 g geriebener Ziegengouda Salz, schwarzer Pfeffer Pesto 50 g Bärlauch 2 EL Pinienkerne 2 EL geriebener Parmesan 5 EL Sonnenblumenöl 2 – 3 EL Zitronensaft Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden. Mit dem Spargel und Frühlingszwiebeln auf dem Teig verteilen. Ei(er) mit Milch und MAGGI Fix Spargel Gratin gut verrühren und über den Spargel gießen. Im Backofen ca. 45 Min. backen. Vor dem Servieren ca. 10 Min. ruhen lassen, den Rand mit einem Messer lösen, dann in Stücke schneiden. Nach Belieben die Quiche vor dem Backen mit 50 g geriebenem Käse bestreuen. Schritt 1 von 5 Schritt 2 Zutaten: Schritt 3 grüner Spargel, weißer Spargel Schritt 4 Frühlingszwiebeln, gekochter Schinken Schritt 5 Ei(er), Milch, MAGGI Fix Spargel Gratin Teilen-Funktion aktivieren Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? Spargel-Quiche mit Blätterteig | maggi.de. in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können.
Die Blätterteigtarte mit grünen Spargeln auf Pesto mit Crème fraîche ist schnell und einfach gemacht. Kerne auf dem Teigrand geben einen Extrakick. Vegetarisch Drucken Speichern Zutaten Zubereitung Kommentare Hauptgericht Für Personen Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Spargel quiche rezept blätterteig herzhaft. Keine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.