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Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen. Aus jeder Teigportion einen ca. 15 cm langen Strang formen, diesen mehrmals verzwirbeln und zu einem Knoten drehen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Für die gefüllten Acma-Brötchen den Fetakäse zerbröckeln und mit gehackten Kräutern vermischen. Den Teig zu ovalen Platten flachdrücken, die Käsemischung mit einem kleinen Löffel längs auf die Mitte des Teigs setzen, den Teig über die Füllung klappen und zu einem Strang fest drücken. Den Strang nun verzwirbeln und zu einem Knoten formen. Die fertigen Brötchen auf dem Backblech zugedeckt eine Viertelstunde gehen lassen In der Zwischenzeit das Backrohr auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorwärmen. Die Acma-Brötchen mit dem Eigelb bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen. Für cirka 25 Minuten backen lassen. Türkische Brötchen - Açma - Türkische Rezepte. Tipp Die ungefüllten Acma-Brötchen schmecken mit süßem und pikantem Belag. Beide Varianten passen gut zu Tee und zu Wein. Anzahl Zugriffe: 86160 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus!
Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier. Backen sie die gefüllten türkischen Brötchen bei 200 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!
Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie gefüllte türkische Brötchen zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Yeliz'in Tatlı Mutfağı, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die gefüllten türkischen Brötchen. Zutaten für Gefüllte türkische Brötchen – İçli Simit Poğaça 200 ml Wasser (lauwarm) 1 Ei 1 Packung Trockenhefe 1 EL Zucker 1 TL Salz 50 ml Öl 400-450 Gramm Mehl FÜR DIE FÜLLUNG Salami Goudakäse ZUM MANSCHEN 2 EL Traubensirup 50 ml Wasser Sesam Zubereitung der Gefüllte türkische Brötchen – İçli Simit Poğaça Als erstes geben Sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten einen weichen Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen sie es ungefähr 45 Minuten ausspannen. Dann nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab, die so groß wie eine Mandarine sind und kugeln es. Drehen Sie es etwas auf und geben Sie von der Füllung darauf. Formen Sie es, wie auf den Fotos. Als nächstes manschen Sie es in die Mischung aus Wasser und Traubensirup und dann in den Sesam.
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