Die säuerlichen Beeren sind durch die Trocknung sehr aromatisch. Im Fruchtfleisch sind Luftkammern, in denen sich kleine essbare Samenkerne befinden. Getrocknete Preiselbeeren enthalten in konzentrierter Form dieselben Vital- und Nährstoffe wie die frischen Beeren. So verfügen die Preiselbeeren mit 32, 84 mg pro 100 g über einen hohen Gehalt an Vitamin C, welches laut Angaben der Health-Claims-Verordnung unter anderem zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beiträgt. Getrocknete Preiselbeeren online entdecken | yourfoodmarket.de. Vitamin C erhöht außerdem die Eisenaufnahme und trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. An Mineralstoffen verfügen die Preiselbeeren über Kalium, Natrium und Phosphor. Hervorzuheben ist auch ihr hoher Gehalt am wichtigen Spurenelement Kupfer (585 Mikrogramm / 100 Gramm). Die Europäische Union empfiehlt hier eine Tagesdosis von 1. 000 Mikrogramm für einen "durchschnittlichen" Menschen, mindestens aber 150 Mikrogramm.
Hier kommen sowohl Hobby-Köche, als auch Vollzeit-Gourmets und Naschkatzen auf ihre Kosten.
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In selteneren Fällen sind chronische Darm-Entzündungen wie Reizdarmsyndrom (RDS), Morbus Crohn, Colitis ulcerosa oder gar Darmkrebs Schuld. Akuter Durchfall verschwindet zumeist nach 14 Tagen wieder. Chronischer Durchfall ist jedoch immer ein Anzeichen für eine ernstere Grunderkrankung und sollte ausschließlich vom Arzt behandelt werden. Leichteren akuten Durchfall kann man mit getrockneten Heidelbeeren gut behandeln. Die darin enthaltenen Gerbstoffe haben eine adstringierende Wirkung und verändern die Oberfläche der Darmschleimhaut derart, dass sie sich zusammenzieht und verfestigt und eine undurchdringliche Barriere für die durchfallauslösenden Erreger bildet. Getrocknete preiselbeeren kaufen. Sie können nicht in die Schleimhaut eindringen und dafür sorgen, dass Wasser und wichtige Nährstoffe aus dem Stuhl verloren gehen. Zur Behandlung nehmen erwachsene Patienten täglich 20 bis 60 g getrocknete Beeren pur zu sich. Kindern über vier Jahren verabreicht man maximal dreimal täglich 10 g getrocknete Heidelbeeren. Sie können außerdem nach längerer Einweichzeit dem normalen Brei beigemischt werden.
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