normal 4, 61/5 (547) Hähnchen-Curry 10 Min. simpel 4, 61/5 (398) Gefüllte Hähnchenröllchen mit Pesto, Feta und Schinken à la Toscana überbacken in fruchtiger würziger Soße 30 Min. normal 4, 61/5 (477) Philadelphia-Hähnchen 20 Min. normal 4, 61/5 (972) Hähnchen mit Reis Chicken & Rice, afrikanisch, ein Rezept aus Ghana 30 Min. normal 4, 61/5 (2441) Paprika-Sahne-Hähnchen 20 Min. Hähnchen - Saltimbocca | Chefkoch. normal 4, 6/5 (557) Schnelles Hühnerfrikassee 20 Min. normal 4, 6/5 (603) Hühnerfrikassee nach Mamas Art 30 Min. normal 4, 6/5 (638) Griechische Hähnchenpfanne 30 Min. normal 4, 58/5 (678) Zwiebel-Sahne-Hähnchen 20 Min. normal 4, 57/5 (186) Saftige Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen saftig, knusprig und variantenreich 30 Min. normal 4, 56/5 (267) Italienische Hähnchenkeulen 15 Min. simpel 4, 55/5 (527) Putengeschnetzeltes mit Karotten-Orangen-Soße eine Kombination aus fruchtig und scharf 20 Min. normal 4, 54/5 (1169) Hähnchenbrustfilet mit Country-Kartoffeln Ein sommerliches, leichtes Gericht, das man auch prima vorbereiten kann.
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Hähnchenfilets abtupfen, säubern und in 12 gleiche, flache Teile schneiden. Pfeffern, salzen und jeweils mit einem Salbeiblatt belegen. Dann jedes Teil mit einer Scheibe Schinken umwickeln und anschließend alle in einer großen Pfanne mit dem Olivenöl goldbraun anbraten. Kurz vor dem Herausnehmen die Butter zufügen. Wenn sie sich aufgelöst hat, alle Teile herausnehmen, in einen kleinen Bräter geben und für 20 bis 30 Min. in den Backofen. Pfanne auf dem Herd belassen, Hitze etwas herunter schalten. 3. Hähnchen saltimbocca aus dem ofen 3. Nun die in der Pfanne entstandenen Röstaromen und die gebräunte Butter mit so viel Wein ablöschen, wie man nachher Soße haben möchte. Dazu fügt man dann die Sahne und lässt alles bei geringer Hitze einreduzieren. Wenn es danach zu wenig Soße ist, einfach noch einmal von beidem etwas zugießen und wieder einreduzieren lassen. Abschmecken dann mit Zucker, Pfeffer und Salz. 4. Als Beilage gab es Zucchini, Gnocchi und den restlichen, leckeren Riesling aus der schönen Pfalz-
Danach etwas Öl nachgeben und die Saltimbocca ca. 5-8 Minuten knusptig anbraten! Danach im Backofen warmhalten! Rotweinreduktion: 6. Rotwein in die noch heiße Pfanne von den Saltimbocca geben. mit Gewürzsalt und Pfeffer leicht würzen und dicklich einkochen! Hähnchen-Saltimbocca mit Süßkartoffel-Püree - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Servieren! 7. Mit einem Löffel Rotweinreduktion geben, dann Saltimbocca und Kartöffelchen dazu geben. Zum Schluss mit fritierten Salbeiblättern bestreuen!
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