Welche Gerichte aufgetischt werden, wird jede Woche auf der Website veröffentlicht. Wer sind eigentlich Karl, Günter und Marie? Dass hier Wert auf frische und natürliche Zutaten gelegt wird, ist fast logisch. Schließlich stehen zwei echte Profis hinter der Marie Eppendorf, wie das Café im Viertel kurz und knapp genannt wird. Georg Kratzer ist als "bayrischer Schwabe" Koch mit Herz und Seele. Der Sterne-Küchenmeister hatte einst die Bayern bekocht, bis ihn die Liebe in den Norden führte. Als "Gourmet Günter" ist der 52-Jährige für einen Teil des Namens verantwortlich. "Kaffe Karl" heißt in Wirklichkeit Karsten Schauer und leitete in München bereits mehrere Cafés, Bars und Restaurants, bevor auch er seiner Liebe in den Norden folgte. In Eppendorf ist er hinterm Tresen vor allem für den unschlagbar leckeren Kaffee verantwortlich. Cafe karl frühstück new orleans. Wessen Liebe (und ob überhaupt) nun aber Marie – Teil drei des Namens – ist, bleibt bislang ungeklärt. Klar ist aber: "Marie ist unsere Muse", sagt Karsten aka Karl und lächelt verschmitzt.
Neben saisonal wechselnden Brunch- und Frühstücksbuffets (15 bis 22 Euro), gibt`s hier alles was das Herz begehrt. Selbstgemachte Torten, Backwaren und Kaffeespezialitäten sind da nur der Anfang. Wem der Hunger nicht auf ein gesamtes Buffet steht, kann hier natürlich auch klassisch Brötchen mit Aufstrich genießen. Zu finden ist das Café Krokant am Martin-Luther-Platz 10. Montag – Freitag: 7 – 18 Uhr Samstag – Sonntag: 8 – 18 Uhr Brothaus Johann-Sebastian-Bach-Platz 2, 91522 Ansbach Wie der Name schon verrät, dreht sich im Brothaus alles rund um`s Brot. Essen & Trinken - Karls. Alle die es herzhaft mögen, sind hier also genau richtig. Die Brotsnacks sättigen garantiert durch den Tag und sind in allen möglichen Variationen erhältlich. Ob Brötchen, Bagel, Laugengebäck oder Bierstange, ob belegt mit Wurst und Käsevariationen oder doch lieber mit Gemüse und Ei – hier gibt`s für jeden die richtige Kombi. Die Tradition und die ausgewogenen Snacks machen sich bezahlt, ihr seid begeistert von dem Brothaus-Frühstück. Zu finden ist das Brothaus an sieben Standorten in Ansbach, so auch in der Altstadt am Johann-Sebastian-Bach-Platz 2.
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