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500 g Leber 1 Prise Pfeffer 1 Zwiebel 1 Prise Majoran 1-2 Semmel 1 EL gehackte Petersilie 1—2 Eier Gänsefett nach Belieben rohes od. gekodites Fleisch oder Lunge 1 Prise Salz Die Leber wird ordentlich vorbereitet und geputzt, durch die Maschine gedreht, desgleichen die Zwiebel und die eingeweichten ausgedrückten Semmel. Die Masse wird mit dem Fett, den Eiern, Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie und Majoran vermengt, dann in eine gut gefettete und ausgestreute Puddingform gefüllt und eine Stunde im Wasserbad gekocht. Die Pastete läßt sich in verschiedenster Weise verändern, durch Zugabe von rohem gehacktem Fleisch oder gekochtem Fleisch (Resteverwendung), oder durch Zugabe von gehackter Lunge. 45, ) Jüdisches Rezept, Düsseldorf, 1926 Bewerten Sie bitte den Beitrag Loading... Einfache leberpastete rezept so wird eine. Diesen Beitrag drucken
normal 4, 5/5 (14) Geflügelleberpastete mit Äpfeln und Zwiebeln 20 Min. simpel 4, 25/5 (6) Leberpastete vom Lamm sehr schnell, einfach gemacht und superlecker 25 Min. simpel 4, 08/5 (11) 30 Min. normal 4/5 (3) Leberpastete belgische Art ohne Fleischwolf, leicht zu machen 20 Min. pfiffig 4/5 (8) Leberpastete mit Parmaschinken und Birne 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Hähnchenleberpastete im Buttermantel ukrainische traditionelle Küche 60 Min. normal 3, 8/5 (3) Jacktels Leberpastete 30 Min. Einfache leberpastete rezept und. simpel 3, 75/5 (2) Hühnerleberpastete mit frischen Kräutern Mousse de foie de volaille aux herbes fraîches Leberpastete an Steinpilz-Kräuter-Olivenöl gut vorzubereiten, leicht in der Herstellung 20 Min. normal 3, 75/5 (6) Französische Geflügelleberpastete Vorspeise für Feste und Gäste 75 Min. pfiffig 3, 7/5 (8) Hühnerleberpastete aus gegrilltem oder gebratenem Hähnchen 15 Min. simpel 3, 6/5 (3) Leberpastete vom Huhn Pate de Higado de Pollo 15 Min.
Aus kochen & genießen 47/2008 Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3 Blatt Gelatine 2 EL Pistazienkerne grüner Pfeffer 400 g geräucherte, feine Leberwurst 5 Schlagsahne 6 Cognac Preiselbeeren im eigenen Saft (aus dem Glas) 250 ml Kalbsfond Pfefferrispen und Lorbeer zum Garnieren Zubereitung 15 Minuten leicht 1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Pistazien und Pfefferkörner hacken und mit der Leberwurst verrühren. Mit Sahne und 2 Esslöffel Cognac verfeinern. In 2 Schalen verteilen, glatt streichen. Mit Pfefferrispen, Preiselbeeren und Lorbeer garnieren. Fond und 4 Esslöffel Cognac lauwarm erwärmen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Einfache leberpastete rezept heute. Etwas abkühlen lassen und auf die Pasteten verteilen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Mit frischem Brot servieren 2. Bei 8 Personen: 3. Wartezeit ca. 30 Minuten Ernährungsinfo 1 Person ca. : 240 kcal 1000 kJ 9 g Eiweiß 20 g Fett 4 g Kohlenhydrate Foto: Ahnefeld, Andreas
8. Füge den Weinbrand und die Butter hinzu. 9. Lasse das Ganze auf hoher Stufe mixen. 10. Schmecke die Masse mit Salz und Pfeffer ab. 11. Lege eine Terrinenform mit Frischhaltefolie aus und fülle die Masse in die Form. Leberpastete - Rezept | GuteKueche.at. 12. Stelle die Form für ca. 2–3 Stunden in den Kühlschrank. 13. Fertig ist deine Leberpastete. Wie lange ist den die Leberpastete haltbar? Deine Leberpastete ist ca. 1 Woche im Kühlschrank haltbar. Du kannst sie auch perfekt portioniert einfrieren. Dann ist sie über ein paar Monate haltbar. Tags Das könnte dir auch gefallen
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