Bei der Hälfte der Taler auf die glatte Seite einen Tupfen spritzen, die anderen Taler daraufsetzen und leicht andrücken. Kuvertüre grob hacken und im warmen Wasserbad auflösen und temperieren. Eine Spritztüte aus Pergament drehen. Kuvertüre einfüllen und dünne Linien auf die Taler spritzen. ===== Beitrags-Navigation
Aus LECKER 12/2015 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g + etwas Mehl 100 gemahlene Haselnüsse 125 brauner Zucker Salz Zimt 1 Ei (Gr. M) 250 kalte Butter 400 schnittfestes Nussnougat Zartbitterkuvertüre Würfel (25 g) Kokosfett (z. B. Palmin) Frischhaltefolie Backpapier Zubereitung 90 Minuten einfach 1. 200 g Mehl, Nüsse, Zucker, 1 Prise Salz und 1 Msp. Zimt in einer Schüssel mischen. Ei und Butter in Stückchen zugeben. Erst mit den Knethaken des Rührgeräts, dann mit den Händen zügig zu einem glatten Teig verkneten. 2. In Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. 3. Blech mit Backpapier auslegen. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Nougat taler wie vom baecker in english. Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Insgesamt ca. 60 Kreise (5 cm Ø) ausstechen. 4. Dabei die Teigreste immer wieder verkneten, erneut ausrollen und ausstechen. Einen Teil der Kreise aufs Blech legen. Im heißen Ofen 12–15 Minuten backen. Herausnehmen und vom Blech nehmen. Auskühlen lassen.
Menge: 80 Stück Zutaten: 250 g Butter; weich 130 g Zucker 2 Eier (L) 1 Prise Salz 250 g Mehl 4 Tl. Zimt 200 g Nougat 100 g Halbbitter-Kuvertuere Butter und Zucker mit den Quirlen des Handruehrers schaumig ruehren. Nach und nach Eier, Salz, Mehl und Zimt dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtuelle (Nr. 4) fuellen und auf die Bleche ca. 140 groschengrosse Tupfen spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 150oC auf der mittleren Schiene 12-15 Minuten backen. Die Plätzchen erkalten lassen. Nougat taler wie vom baecker en. Nougat unter Ruehren kurz erwärmen und in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtuelle (Nr. 4) fuellen. Bei der Hälfte der Taler auf die glatte Seite einen Tupfen spritzen, die anderen Taler daraufsetzen und leicht andruecken. Kuvertuere grob hacken und im warmen Wasserbad auflösen und temperieren. Eine Spritztuete aus Pergament drehen. Kuvertuere einfuellen und duenne Linien auf die Taler spritzen. Tags: Butter, weich Eier Eier (L) Fleischgerichte Halbbitter-Kuvertuere Nougat Salz Zimt Zucker
Seit letztem Jahr backe ich die Nougattaler so wie meine Mama, und jetzt schmecken sie auch so wie es sein muss. Ich kenne keine besseren. Zuvor hatte ich mich an anderen Rezepen probiert, bis ich feststellen musste, dass das Originalrezept aus dem Backbuch meiner Mutter mit Abstand das beste ist. Sie sind so unglaublich zart und diese Kombination aus dem nussigen Teig, gepaart mit dem Nougat und der Schokoecke, einfach himmlisch! Hier habe ich sie in weiße Schokolade getunkt und ich kann euch sagen, es schmeckt göttlich. Ich habe die Plätzchen letztes Jahr mehr oder weniger alleine gegessen und kaum jemandem was abgegeben, aber manchmal darf man auch egoistisch sein, oder?! Nougat taler wie vom baecker es. Rezept Nougattaler – zarte Weihnachtsplätzchen mit Nougat gefüllt 200g Butter 250g Mehl 75g Zucker 1 Pckg. Vanillezucker 1 Ei 1/2 TL Backpulver 150g gemahlene Haselnüsse (oder andere nach Geschmack) Zum Tunken und Füllen: 125g Nougat Vollmilch-/Zartbitter-Kouvertüre oder weiße Schokolade Die Zutaten für den Teig müsst ihr einfach vermengen und erst mit dem Rührgerät und anschließend mit den Händen fest kneten.