Hallo, ich möchte eine Torte backen und wollte mal fragen, welche Früchte euch einfallen, die zu Schokoladenteig/Creme Cappucinoteig/creme Vanilleteig/Creme passen. Ich weiß natürlich dass jeder einen unterschiedlichen Geschmack hat, aber ich möchte einfach ein paar Anregungen, denn in den Teig, sowie auf die Torte sollen verschiedene Früchte. Viele Dank im Vorraus für eure Antworten! LG hello05 Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet 1. zu Schokolade so ziemlich alles: Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Banane, Kirschen, Birne, orange, sternfrucht, Trauben, Ananas, Nüsse gehen auch 2. da könnte ich mir auch Erdbeeren zu vorstellen, Himbeeren, Banane, Nüsse, Stachelbeere vielleicht:) 3. Wie Rhabarber am besten schmeckt - Magazin. Rhabarber ist super zu Vanille:) und sonst ist Vanille ja auch recht neutral und sanft, weitere Ideen: alle Beeren, Mango, Aprikose, Holunder, Nektarine, Pfirsich, Pflaume, Zitrone, drachenfrucht, physalis, Veilchen, Kiwi, Nr. 1: Mandarinen, Bananen, Äpfel, Ananas Nr. 2: fällt mir leider nichts ein.
Bei sehr reifen Erdbeeren lassen sich Geschmack und Säuregehalt mit einem Päckchen Dr. Oetker Zitronensäure abrunden. Erdbeeren passen wunderbar zu Rhabarber, Ribisel, Sauerkirschen oder Marillen. Heidelbeeren oder Blaubeeren - Ein blaues Wunder Waldheidelbeeren und Kulturheidelbeeren sind sehr unterschiedliche Sorten. Die durch und durch schwarz-blauen und aromatischen Waldbeeren sind sehr empfindlich und sollten sofort verarbeitet werden. Kulturheidelbeeren sind größer als die Wildform, ihr Geschmack ist milder, das Fruchtfleisch hell gefärbt. Sie können 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da Kulturheidelbeeren wenig Saft ziehen, sollten sie zur weiteren Verarbeitung in Konfitüren teilweise püriert werden. Runden Sie den Geschmack mit einem Päckchen Dr. Oetker Zitronensäure ab, da der Säuregehalt von Heidelbeeren nicht sehr hoch ist. Heidelbeeren schmecken besonders lecker in Kombination mit Äpfeln oder Himbeeren. Welche frucht passen zu rhabarber . Himbeeren und Brombeeren - Zarte Versuchung Beide Früchte sind äußerst druckempfindlich und schimmeln leicht, deshalb sollten Sie die Beeren sofort verarbeiten.
Rhabarber: Saison und Lagerung Den ersten Rhabarber gibt es schon zum Jahresanfang. Er kommt aus Treibhäusern, im Frühjahr wächst er unter Folie. Ab April, mit ein bisschen Glück bereits im März, kannst du dann frischen Rhabarber aus dem Freiland kaufen. Die Saison geht bis Ende Juni, genug Zeit zum Rezepte Ausprobieren und Naschen. Frisch schmeckt fast alles am besten, das gilt auch für Rhabarber. Auf dem Wochenmarkt oder beim Bauern bekommst du meist besonders frische Ware. Dass der Rhabarber vor kurzem noch auf dem Feld stand, erkennst du an prallen Stangen mit glänzenden Schnittflächen. Am besten verarbeitest du das Gemüse direkt. Wenn du Rhabarber aufbewahren willst, schlägst du ihn in ein feuchtes Tuch ein und legst ihn im Kühlschrank ins Gemüsefach. Dort bleibt er mehrere Tage lang frisch. Welche Rhabarbersorten gibt es? Grün und sauer vs. rot und süß Rhabarberstangen gibt's in verschiedenen Farben: Grüne Stangen, rote und zweifarbige. Auch das Fruchtfleisch hat je nach Sorte eine andere Farbe.