06 Scones auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, Oberfläche mit etwas Mehl einstauben und im vorgeheizten Ofen für ca. 14 Minuten backen. 07 Aus dem Ofen nehmen und leicht auskühlen lassen. 08 Für das Kokosobers Flohsamenschalen mit 200 ml kaltem Wasser mischen und 10 Minuten quellen lassen. 09 Das Feste der Kokosmilch mit einem Stabmixer aufschlagen, weiterschlagen und löffelweise die gequollenen Flohsamenschalen hinzugeben. Himbeermarmelade mit ingwer e. 10 Warme Scones mit Kokos-Obers und Himbeer-Chiasamen-Marmelade servieren. TIPP! Scones sollte man am besten immer gleich warm aus dem Ofen essen. Alternative Anstatt der Kokos-Sahne kann man auch normale Sahne verwenden. Info Für eine glutenfreie Variante kann man anstatt des Dinkel- oder Weizenmehls auch glutenfreies Mehl sowie glutenfreie Haferflocken verwenden.
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