Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehe ich von deinem Einverständnis aus. Weisbrot backen rezept trockenhefe in 2. Zugriff auf Daten, um Werbung und Medien relevanter zu gestalten. Daten, die an Dritte weitergegeben werden, können verwendet werden, um Sie auf dieser Website und anderen von Ihnen besuchten Websites zu verfolgen. Ihre persönlichen Daten werden für die Personalisierung von Anzeigen verwendet und Cookies können für personalisierte und nicht personalisierte Werbung verwendet werden. Ok Mehr erfahren
240°C Umluft für 30 Minuten. Achtung: Ich platziere immer ein Backblech in der unteren Schiene mit 500-800 ml Wasser. Es gibt dem Brot seiner Kruste. Hoooooooo lecker! Wer mag ein Stück? Backen mit Trockenhefe geht also ganz einfach, man braucht aber ein klein bisschen mehr Geduld und Feingefühl…. aber es lohnt sich wirklich. Ich wünsche euch Bon Appétit und eine schöne Woche Noch Fragen zum Rezept? Frag mich einfach! Benutze bitte die Kommentarfunktion gleich hier unten. Ich werde versuchen, sofern ich dein Anliegen nicht bereits in den Kommentaren behandelt habe, dir so schnell wie möglich zu helfen. Weisbrot backen rezept trockenhefe in 3. Weitere leckere Rezepte von mir findest du in meinen Büchern:
Anstelle von Trockengerm kann auch frischer Germ (halber Würfel) genommen werden. Das Brot hält sich ganz abgekühlt und luftdicht verschlossen mehrere Tage. Die Kastenformgröße von ca. 30x13 cm verwenden. Sollte das Brot zu schnell braune Farbe beim Backen erhalten, dann mit einem hitzebeständigen Deckel abdecken. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE NAAN-BROT Das typisch indische Naan-Brot lässt sich ganz einfach selbst machen! Probieren Sie dieses großartige Rezept! BANANENBROT Das flaumige Bananenbrot ist ein wahres Schmankerl, das Sie mit diesem tollen Rezept einfach zubereiten und genießen können. CIABATTA GRUNDREZEPT Das Ciabatta Grundrezept gelingt auch Kochneulingen. Mit diesem Rezept bereiten Sie ein flaumiges und köstliches Brot zu. STOCKBROT Welches Kind mag nicht Stockbrot grillen? Weißbrot backen rezept trockenhefe ist. Ein Rezept und eine Idee, die alle Kinderherzen erfreuen.
Luftig und locker, einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Richtig gutes Brot zuzubereiten ist nicht schwer. Das weiß man auch in Südtirol schon seit Jahrhunderten. Und deshalb findet man auch kaum einen Haushalt ohne ein lange überliefertes Rezept für dieses Südtiroler Weißbrot. Weißbrot Rezept | Dr. Oetker. Eines dieser Rezepte hat seinen weg auch in meine "geheime Mappe" gefunden. Südtiroler Weißbrot… unbedingt nachbacken! Zutaten für das Südtiroler Weißbrot 500 g Mehl Type 550 (alternativ geht auch Type 700) 320 g Wasser 15 g Salz 10 g Butter 5 g frische Hefe (oder 2g Trockenhefe) Sehr (! ) empfehlenswertes Material, das euch beim Backen hilft: Zubereitung des Südtiroler Weißbrotes Das Wasser mit dem Mehl verkneten und den entstandenen Teig 1-2 Stunden abgedeckt stehen lassen (Autolyse). Nach der Autolyse die restlichen Zutaten zum Teig geben und alles für 15 Minuten gut durchkneten (lassen). Den Teig abgedeckt für 2 Stunden bei Zimmertemperatur reifen lassen. In dieser Zeit immer wieder einmal falten (von der Außenseite zur Mitte hinziehen und ablegen).
Werde es aber beim naechsten Mal mit weniger probieren. Vielen Dank fuer Eure Kommentare. Gruss 14. 11. 2005 20:41 Greta Hallo!! Da ich ja jeden Morgen meine Brötchen nach dieser Rezepetur backe benutze ich aber auf 1000g Mehl auch nur 1-2 Würfel Hefe:-) liebe Grüße 06. Südtiroler Weißbrot - einfaches Brotrezept - Mann backt. 2005 08:45 GoldDrache Hi! Auf einem Päckchen steht eh: "Für 500 g Weizenmehl". Da werden echt 2 Päckchen Trockenhefe oder ein Würfel Frischhefe ausreichen! Liebe Grüße 05. 2005 18:43 Charlie64 Hallo Gourmant, ich habe ein Weißbrotrezept, mit 1, 25kg Mehl, dem nur 40g Hefe zugefügt werden. 4 Pckg. Hefe scheinen mir sehr viel. LG Charlie 05. 2005 12:44
Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten. Zum runden oder ovalen Laib formen, aufs Blech legen und abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Inzwischen Backofen auf 220 °C (Umluft: 200 °C) vorheizen. Weißbrot ca. 40 Minuten backen und noch warm oder abgekühlt genießen. Statt als Laib kann das Weißbrot auch als Kastenbrot in der gleichnamigen Form ausgebacken werden. Weißbrot Rezept schnell und einfach selber backen. Noch mehr leckere Backrezepte: