16. 03. 2010 Geschäfte Gina Kutkat Pasha eröffnet im ehemaligen Laubfrosch Ein Pasha hat sich im ehemaligen Laubfrosch breitgemacht. Vergangenen Donnerstag eröffnete Ersin Duman ein neues Restaurant an der Ecke Kaiser-Joseph/Dreisamstraße und bietet dort seitdem mediterrane und türkische Speisen an. - Shares - Kommentare 4. 228 Klicks
Ein Traditionsgasthaus im Wandel: Seit 1899 wird im "Laubfrosch" bewirtet. Nun wechseln Pächter und Konzept. Statt Pizza soll es türkische und mediterrane Kost geben. Der neue Chef wirtet bereits andernorts mit Erfolg. Zuletzt hatte der "Laubfrosch" nicht mehr viel Glück: Er ist von Pächter zu Pächter gehüpft. Am letzten Tag des Jahres 2009 schloss das Lokal nun – vorübergehend. Zu Ende geht damit die mehr als zwei Jahrzehnte währende Zeit als Pizzeria. Mitte Februar will Ersin Duman starten. Nach einem Komplettumbau soll es in dem Lokal mit dann 400 Plätzen Fleisch- und Fischspezialitäten vom Holzkohlegrill geben – sowie mediterrane und türkische Küche jenseits von Döner Kebab. Der 37 Jahre alte Duman hat sich in der Freiburger Gastroszene schon seine Meriten verdient. Er hat kurdische Wurzeln, seine Familie stammt aus der Westtürkei. Ersin Duman ist jedoch in Deutschland geboren. Zehn Jahre lang hat er das "El Bolero" an der südlichen Kaiser-Joseph-Straße geführt. Seit Herbst ist er Chef im "Ca...
Nachfolgend finden Sie das Manager-Profil von Ersin Duman aus Freiburg im Breisgau: Handelsregisterbekanntmachungen CADORO GmbH, Freiburg im Breisgau 07. 09. 2009 - Geschäftsführer: Ersin Duman, Freiburg im Breisgau einzelvertretungsberechtigt mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen. Stimmen alle Angaben? Helfen Sie mit, sodass hier nur richtige Angaben stehen. Sie können die nötigen Anpassungen einfach und schnell hier eingeben. Änderung melden Bei CompanyHouse finden Sie alle wirtschaftlichen Informationen über Ersin Duman, von Verbindungen bis hin zu detaillierten Kreditberichten. Registrieren Sie sich jetzt kostenlos und erhalten Sie Zugang zu einem vollständigen Profil. Suchen Sie eine andere Person? Jetzt Suche starten.
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Gastronomie in Freiburg Und wieder dreht sich beim traditionsreichen Freiburger Lokal "Laubfrosch" das Pächterkarussell. Das "Pasha" ist Geschichte. Derweil verzögert sich die Eröffnung des Dreisamufer-Cafés. Der "Laubfrosch" wird – wieder einmal – neu in Szene gesetzt. Künftig soll ein Straßenverkauf für mehr Umsatz sorgen. Foto: Michael Bamberger Und wieder dreht sich beim traditionsreichen Freiburger Lokal "Laubfrosch" das Pächterkarussell. Nach nur einem Jahr kam jetzt das Aus für das Gastroprojekt "Pasha". Unter diesem Namen hatte der Freiburger Wirt Ersin Duman das Gasthaus Anfang 2010 neu eröffnet. Duman hatte die Räume grundlegend umgebaut und im Erdgeschoss ein Grilllokal mit türkischen und mediterranen Spezialitäten eingerichtet... Anmelden Jetzt diesen Artikel lesen! Entscheiden Sie sich zwischen kostenloser Registrierung und unbegrenztem Zugang, um sofort weiterzulesen. Gleich können Sie weiterlesen! Exklusive Vorteile: 5 Artikel/Monat lesen - inkl. BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel Redaktioneller Newsletter mit den wichtigsten Nachrichten aus Südbaden Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten.
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